雑魚料理は旨し

弥生さんとキス釣り

４時半に待ち合わせ、日の出の頃にスタートです。

８時過ぎまでやって僕の釣果は

４９匹

いつも捨ててる小鯛なんだけど、いきなり釣れたのが飲み込んでた。
どうせ死んじゃうし、鳥のエサになるもいいけど、今日は酢漬けでも造ってみようとお持ち帰りしてみたよ、

１０匹くらいあったかな、

背びれと腹びれの固い箇所をハサミで切り取り２枚おろしに捌きました。

後は塩で〆て湯煎した白だし入りの甘酢に漬けた。

味見が楽しみである。