潮の香り

潮の香りって海岸や沖合い、港などによってもそれぞれの香りが違うよね、 それが感じられれば貴方も海族の仲間入りです。

寒ボラ入手

2019年01月26日 16時48分06秒 | 頂き物
今日も忙しかったな(;´∀`)
とは言っても、お客さんだけじゃなく、親戚の訪問やら業者さんが来たりしてね、
娘が対応でお客さんを施術中の僕の手が開かなかっただけ…

歳のせいか疲れやすくなったものだ( ;∀;)


今朝ね、小さめだけどボラを頂けました(^^)v

大きさは45㎝くらい、
厳寒期は角立て網は上げてあるから、ボラってなかなか手に入らないんだよ、
このボラは立て網(3枚網等)に掛かったボラさ、

このくらいの大きさを「イナ」って呼びます。

少し小振りだけど、寒ボラとしては十分な美味しさだと思う、

今晩は同級生達との呑み会があるから食べるのは明日だな、



コメント
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