昨日です。
刺身になるような魚が無いなぁ～
結構な雨が降ってるけど、魚屋さんは来るだろうな、
何か良さげな魚が出たら買って来ましょう、
定時を少し回ったところでやって来たよ、
並べられる魚の中にウスバハギが出て来た。
50㎝くらいの大きさで、2匹で300円だそうだ、
脂が少ない時期で旬は秋から冬、
旬は外れてるけど、あっさりした身に大差は出ないから即買いだよ、
300円ならお値打ちだね(^_^)v
先ずはお刺身
身があっさりしてるからショウガ醤油かポン酢で食べるのがお勧め、
そしてこちらは鉄板の肝和えだよ
不味い訳が無い(＾◇＾)
