食材が豊で幸せだー

ＪＡグリーンセンターへキャベツとトマトを買いに行ったのね、

ブロッコリーも買おうかと迷ったけど何となくｐａｓｓ、

そしたら…

畑をやってる釣り仲間がお野菜を届けてくれまして🎁

何と、頂いた野菜の中にブロッコリーも入ってました(^_^)v

買わなくて正解だったよ。

 

昨日購入したマグロのアラは刺身以外に血合い部分を串に刺した。

塩コショウで焼いたよ、

軽く焼くよりしっかり焼いた方が肉感が出て美味かった。

今後も「在り」だね(^_-)-☆

 

明け方届いた鹿肉

今回はまだ若い個体の肉でサイズも小さかった。

なので、足が3本とあばら部分、

出張理容の予約が入ってたからまだ暗い5時から解体開始ですわ、

8時前にはすべて終了、

今回の肉は軟らかくて美味しいぞ！！