＜今日の一枚＞うさくま家のお雑煮★ジャンプ！ジャンプ！ジャンプ！

★ご訪問ありがとうございます★

ランキングのポイントと順位を確認
していただけるとうれしいです。
　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　
   

★身近な植物で作る楽しいリースを随時ご紹介
「唐辛子リースの作り方」
「庭の植物でリースを作る」

 

前の記事もどうぞご覧下さいね ★

うさくま家の２０２５年お正月の
お雑煮です。

うさくま家のお雑煮は具だくさんの
すまし汁のお雑煮です。
お餅のほか、ゴボウ、人参、里芋、隠れて
見えませんが大根と椎茸、蒲鉾、焼いた
ブリ、そして福岡のお雑煮にはなくては
ならない、郷土野菜のカツオ菜が入って
います。
野菜と椎茸はそれぞれ別に下茹でして、
薄い味付けの出しで煮ておきます。
それをお椀に盛り付けて、焼いたブリや
蒲鉾をのせ、出し（うどんだしより、少し
濃いめの鰹節と昆布のだし）をかけて、
カツオ菜をのせてできあがりです。

今年は菜園のカツオ菜が、虫だか鳥だか
にやられて、ほぼ全滅に近い状態になって
しまい、しかたなく直売所で買って
きました。
潮風が当たる家庭菜園の野菜は、少し
硬くはなるのですが、毎年味はよかった
ので、残念です。

このお雑煮はくまの実家のお雑煮ではなく、
私の母が作っていたものに近いですが、
くまも気にいってくれているし、
具だくさんで華やかなので、毎年この
お雑煮を作っています。
慌ただしく作るので、いつも何かひとつ
入れ忘れることが多いのですが、今年は
全部忘れずに作ることができました～

お雑煮は、地方によっても、またそれぞれ
の家庭によっても違うようで面白いですね。
皆さんのお宅ではどんなお雑煮でしょうか。

　　　　　　　　

さて、正ちゃんの画像は、飛躍の年に
なるよう願いを込めて、こちらの動画を。
　　　　　　　　

  　

正ちゃんの応援もお願いします

 

それでは皆さん、またお会いしましょう。
いつも応援とコメント、そしてフォローも
ありがとうございます。

　当ブログはランキング参加のブログです。
  「いいね」「応援」は、下記の画像を
　クリックしてくださいますよう
　お願いいたします★

◆正ちゃんからのお願い◆
下の「花・ガーデニング」の画像をクリックして
応援してくださいね。           

 

 

両方クリックした人には幸せが訪れます（くまより）

★手作りの庭をご紹介しています。
　うさぎガーデン全体の様子はこちらを
　ご覧くださいね。↓
「上から見た南の庭とアプローチ」
「上から見てみました（2021.3.29）」
　　（現在とは少し違うところもあります）