これはおいしいっ！　ドライトマト

2008-08-03 10:58:47 | うさぎガーデン

　　　　連日、気温３４度、３５度の猛暑が続く福岡地方。
　　　　せめてにわか雨でも降らないかと期待しますがちっとも降ってくれません。
　　　　うさぎガーデンのオニユリもなんだか元気がありません。
　　　　
　　　　

　　　　 ブルーベリーの実が大きくならないまましぼんで枯れていきます。
　　　　ブルーベリーは、水はけが良い所に植えなければいけないが、水はたくさん必要だと
　　　　園芸雑誌に書いてあったのを思い出します。
　でも、水まきもこの暑さでは、ほんとに焼け石に水という感じです。

　　　　　　カシワバアジサイが自然のドライフラワーになりかけています。

　　　　実はうさぎはこうなるのを待っていたんです。
　　　　カシワバアジサイは花が白いうちに切ってドライにしてもすぐにくしゃくしゃになってしまって
　　　　きれいなドライフラワーがなかなかできません。
　　　　くしゃくしゃなのもそれなりに味がありますが、やっぱり花の形がきれいなほうがよいので
　　　　自然に少し乾燥してくるまで待つのです。　　　　　　　　　

　　　　左は少し枯れ過ぎかな。
　　　　右くらいのときに切ると、そのまま部屋でエアコンの風があたるところにでも置いておくだけで
　　　　一日、二日できれいなドライフラワーができあがります。

カシワバアジサイの生花の写真は、うさぎが撮ったものは
　　　　蕾の時期のものしかありませんでしたのでこちらをご覧ください。　カシワバアジサイ生花

　　　　籠にいけたカシワバアジサイのドライフラワーです。生花のときの白い花もきれいですが
　　　　ドライも素敵でしょう。

　　　　　　さて、これは菜園のトマト。

　　　　　　以前からやってみたかったドライトマト作りに挑戦することにしました。

　　　　　　　作り方はテレビで見たのですが、念のためにネットで検索して確認。
　　　　　　　だいたい３通りの方法がありました。
　　　　　　　電子レンジで作るものとオーブンを使うもの、そして天日干しのものの３つです。

　　　　　　　天日干しがおいしそうですが、時間がかかりそうだし、オーブンはなんだか
　　　　　　　焦がしてしまいそう。
　　　　　　　と、いうことでうさぎは電子レンジである程度水分を飛ばしてから天日干しにする
　　　　　　ことにしました。
　　　　　
　　　　　

　　　　 (1) ミニトマトを縦半分に切ってキッチンペーパーの上にふせて置き、水気を取ります。
　　　　　　　ネットでは種の部分を除くというものもありましたが面倒なのでそのままに。
　　　　　　　　　　　

　　　(2) 切り口を上にして、全体に塩をふります。　　　

　　　楕円の形の黄色と赤のミニトマトも試してみます。

　　　(3) 皿にキッチンペーパーを敷き、

　　 (4) トマトを切り口を上にしてに並べます。
　　 (5)電子レンジに５分かけて取りだし、ペパータオルなどで、出てきた水分を拭きます。
(6) さらに５分電子レンジにかけます。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ水気があるようならこの作業を繰り返します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（トマトの大きさによって加減します）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うさぎは、４回電子レンジにかけました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　まだびちょっとした状態です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅干し用のざるに並べて天日干しにします。