パイナップルミントの花と巨大ズキ丸食レポ

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酷暑の中でパイナップルミントの花が咲いています。

このうすっぺらい斑入り葉のハーブが
意外に乾燥に強いのです。
宿根バーベナクラレットと一緒に
植えていますが、どんなお花とも合うようです。

「しょうちゃんの小道」の両側に植えた
ピンクアジュガが水切れでぺたんとなって
しまっています。水やりはしていますが、
半日陰でもすぐにこんな状態になります。
「南の庭」の芝生周りからはお花が消えつつあります。

そんな中で「KUMA花壇」に植えたペンタスは元気。

植えるときに、花壇全体にたっぷり水やりしたのも
よかったのかもしれません。
苗も入荷したばかりで傷んでいなかったし。
でももう、そろそろ危ない。
この夏は電気代と水道代の請求書を見るのが恐怖。

アーチのクレマチス・ブルージム。

こちらはクレマチス・円空の蕾。
この暑さでもつる性植物は元気なものが多いです。

そう、そう。
菜園のツルありズッキーニ・ズキ丸くん。

あの巨大ズキ丸を送った北国の料理上手な
友人から写真といっしょに食レポが届きました。

中は、以前ご紹介したのと同じかぼちゃのような感じ。

種の部分を取り除いて一口大に切って
オーブントースターで焼いたら
ほんのり甘みがあったそうです。

酢しょうゆ生姜に半日漬けておいたら、
染み込み過ぎで味が濃くなって失敗。
酢しょうゆ生姜をかけるだけでよいとのこと。
さっぱり食べられてグッドだそう。

こんな写真も届きました。
わあ、おいしそう！
トマトソースでナスとズキ丸のチーズ焼き。
でも、せっかくのほんのり甘みの良さが
消えてしまう感じだそうです。
なるほどね。
マヨネーズを薄く塗ってオーブントースターで焼く
というのもいいかもしれないけど、
オリーブオイルでソテーして塩コショウして
食べるというのが、ほんのり甘さを味わえて
いちばんいいのではないかということでした。
とにかく普通のズッキーニより甘みがあって
美味しいということでした。

今、小さいのが３つできてるんです。
普通のズッキーニはあまり大きくなると
中が水っぽくなってくるけど、
ズキ丸はあんなに大きくなっても
美味しく食べられるというのがいいですね。
早く大きくなあれ。

                                                

昨夜のスナップ。なんじゃこりゃの正ちゃん。

その向こうで、なんじゃこりゃのくま。
やれやれ、服着たまま寝ています。
皆さんお疲れさんです。
うさぎは今日こそ、昼寝するぞ～

　　　　　

厳しい暑さが続いていますが、
皆さんどうぞ体調に気をつけて
元気にお過ごしくださいね。

 

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