1月12日

かぼちゃシチュー　金平ごぼう　玉ねぎとハムのマリネ



白ご飯

かぼちゃシチュー
鶏肉４００ｇ
かぼちゃ・玉ねぎ
ハウスシチューミクスを使って牛乳で仕上げて作る
本来なら豆乳で作るのだが　ぶち君の体力を戻すために牛乳を使用

金平ごぼう
人参・ごぼう
砂糖・酒・醤油・すりごま

玉ねぎとハムのマリネ
玉ねぎのスライスときゅうりの千切りとハムをマリネ液に漬けておく
マリネ液はとらじまの母からもらった手製のバナナ酢・オリーブオイル・レモン汁・塩・コショウで作ったが
バナナ酢が結構甘い
塩をさらに加えたがやっぱり甘かった

ぶち君の体力が少しづつ戻ってきた
そろそろガツンとした献立にしたいところだが
お腹があんまりすかないらしい
最近はひたすら鶏肉ばかり使った献立だ
そろそろ牛肉か豚肉が食べたい・・