エビマヨ

ミンチカツ　エビマヨ　サツマイモの甘煮　アボガドのサラダ



押し麦入りごはん

ミンチカツ
お正月にとらじまの母から持たされた「山垣畜産」のミンチカツを一個づつ

エビマヨ
こたつねこの母親から送ってきた　粉のついたエビとエビマヨソースのセット
多めの油で炒めて　火を止めてからエビマヨソースをからめる
マヨネーズは病院から摂らないように言われている
エビマヨソースは純粋なマヨネーズではないだろうけど　一応コレステロール含有量を調べてみる
全卵型なら大さじ1でコレステロール含有量は７ｍｇ
思ったより少なくて安心した
添えは千切りキャベツ

サツマイモの甘煮
だし汁・砂糖・薄口しょうゆ・酒で煮含める

アボガドのサラダ
ちょっと前にアボガドのサラダを作ったらアボガドが少し硬くて
「リベンジを待っている」とぶち君に言われた
アボガドは見切り品で買うようなトロトロがお好みのようで
昨日３つ１５０円の見切り品を見つけて完熟のアボガドを買ってきた
ポン酢・砂糖・ごま油・玉ねぎと白ネギのみじん切り・にんにくのすりおろしで和える
「リベンジになった」と聞いたら満足そうにうなずいていた

かぼちゃとうすあげのお味噌汁