4月14日

マーボー豆腐　切り干し大根の煮物　グリーンサラダ



白ご飯

マーボー豆腐
豚ひき肉300ｇ
豆腐2丁
豚ひき肉とニンニクのみじん切りを先に炒める砂糖・豆板醤・赤みそでひき肉に味を付けてから中華スープを入れ　
水切りした豆腐を加え入れ　醤油・酒を加え味を見る
仕上げに白ネギのみじん切りと水溶き片栗粉でとろみをつける

切り干し大根の煮物
とらじまの母から送ってきた手製の切り干し大根
人参・うすあげ・ちくわと一緒に炒め煮する
だし汁・はちみつ・酒・醤油

グリーンサラダ
レタス・きゅうり・スライス玉ねぎ・コーン
「ハムをのせようか？」とぶち君に聞いたら「いらない」と言われた
まだら君は大学の食堂で丁寧にコーンだけよけていた人を発見した話をしていた

ジャガイモと玉ねぎのお味噌汁