煮袋

すずきの塩焼き　煮袋　アボガドとトマトのサラダ



白ご飯

スズキの塩焼き
久しぶりにスズキを買った
皮をカリッと焼いて醤油をかけて食べる
タイ・チヌ・スズキの塩焼きに醤油をかけて食べると幸せを感じる

煮袋
うすあげは熱湯で油抜きをしておく
おからパウダーは水で戻しておく
鶏ひき肉２００ｇ
えのきだけ・人参・わかめはみじん切りにしておく
具材をすべて混ぜ　オイスターソース・砂糖・酒・醤油を加えて具材をうすあげに詰めて楊枝でとめる
だし汁・酒・砂糖・醤油でつくった煮汁に煮袋を入れて落し蓋をして煮る
時々表裏をかえす
仕上げにもやしを加え　しんなりしたら煮汁になじませるように煮込んでできあがり
ちょっと肉の入ったがんもどきのような味になった

アボガドとトマトのサラダ
アボガドとトマトは１センチの角切りにする
ツナとカイワレ大根を加えて　ポン酢・砂糖で和える
「おかわりないの？」
ぶち君に２度も聞かれた
今日のアボガドの熟れ具合が絶品だったようだ

ほうれん草と大根と玉ねぎのお味噌汁