2020/01/05

白ご飯

鯖の味噌煮

酒•砂糖の煮汁を煮立てて鯖を入れてから赤味噌をとき入れ、醤油を加える。

仕上げにみりんを入れる。

加熱時間を極力少なくしたら、身がふんわりとして美味しかった

牛肉とピーマンの炒め物

ピーマンと玉ねぎは先に炒める

タレ付きの牛肉を炒めて野菜を戻し入れる

もずくの酢の物

きゅうりとゆずの皮を加える

茶碗蒸し

ゆり根•椎茸•鶏肉•水菜

4人分を卵2個で作ったら、少し柔らかめ

ようやく今日で正月休みも終わり

とらじまはほっとしているのだが、自分の独り暮らしの家に戻るまだら君は帰るのが「つらい」と言う。

それを聞くととらじまも辛くなってしまうのだが、そんなふうに心情を打ち明けてくれる方が黙って抱え込まれるよりはいいようにも思う