おこげスープ

白ご飯

鮭

おこげ入り八宝菜

春にまだら君に持たせた1食づつのおこげスープは全く食べてなかったので引き上げてきた

イカと豚肉は酒と醤油で下味をつけ、片栗粉を加えて先に炒めておく

白菜•人参•椎茸を炒めておこげスープのスープを加えて豚とイカを戻し入れ、煮込む

おこげを深皿に入れて上から八宝菜を盛る

茄子の白みそ炒め

茄子をごま油でよく炒める

酒•砂糖•みりん•白みそ•醤油を加え、仕上げにすりゴマをふる

エノキタケとシメジのお吸い物