2020/08/31

白ご飯

塩鮭

里芋のそぼろ煮

里芋は皮ごと下茹でする

出し汁•酒•みりん•薄口醤油の煮汁を煮立てて鶏挽肉を入れる

里芋を加えて落とし蓋をして煮込む

仕上げに水溶き片栗粉を加えとろみをつける

久しぶりに冷凍ではない里芋を使う。やっぱり全然違う。ほくほくトロトロで美味しい

切り干し大根の煮物

先週たくさん作って冷凍していたもの

豆腐とワカメのお味噌汁

ぶち君とこたつねこは卵豆腐を追加

ぶち君の具合はすっかりよくなった、らしい。しかしいつもよりは食事が少ない。下痢がよっぽどこたえたのだろう、腹6分目くらいでとどめているらしい。