今朝も、7:12分はやて95号。月曜火曜と、今週は3日間青森出張となった。ちょうど昼頃に、新青森駅に到着。新青森駅も表面も飾られ、いよいよ開業あるのみ、そんな感じでした。昼食は、あっちこっち探しましたが、「赤い唐辛子」という焼肉店に入りましたが、看板は「青森で一番安い!」なんて書いてあると、「入ってみるか?」。駐車場には、トラック2台。失敗したかと思いましたが、とにかくこの店は安い。「ラーメンセットランチ」を頼みましたが、みそラーメン、ご飯、サラダ、焼肉とアイスコーヒーーで690円。胃がもたれれて、夕方まで重かったですが、下手なラーメンを食べるより美味しかったですね。
さて、明日から一関地方中学校新人サッカー大会。直接面倒見初めて3年目。結局は、小学校時代の癖は、中々治す事ができず、技術指導の難しさに直面していますが、世代が進むに連れ、香辛料の付け方であり、個々の特徴をいかに出すかが鍵（香辛料）なんですね。
素材は大きくは変らないが、環境によって大きく変り、その特徴が大きく左右される。盛岡で言えば、冷麺に「スイカ」。スイカに塩。
蕎麦に天ぷら・七味。当り前ですが、これもコラボ・コミニュケーション。同じタイプだけでは、目立つ物も目立たない。いかに目立たせるか。
明日のキーワードは、「唐辛子」かもしれません。表情は、青くとも赤くとも、活躍期待しています。
頑張って行きましょう。