手作りピザソース

実家からトマトをもらいました。

いつも尋常じゃない量をもらうので、冷蔵庫に入りきらないし、腐らせるわけにはいかないのでピザソースを作ることにしました

中くらいのトマトを5つ、適当な大きさに切ります。

フライパンを熱して、オリーブオイルとおろしにんにくを入れて、トマトと一緒に炒めます。



塩コショウを入れて、バジルを振りかけます。

煮詰まってきて、汁がなくなってきたらできあがり。



瓶に入れて、冷蔵庫で保管して早いうちに使い切ってしまいます。



トマト5つで、できるのはこれぐらいの量です。
トマトってほとんど水分なんですね～


食パンがあったので、さっそくソースを使ってピザパンを作りました。




ケチャップよりも、味がやや本格的でおいしいです

トマトの皮も入ってますが、私たちは気にしません～
気になる人は、あらかじめトマトを湯むきしておく方がいいですね