


抽斗・隠袋・雪花菜





≪ 近 為 ≫


【 赤かぶ漬け 】

旬のもの、今しか頂けないので買う事にしました。

やはり美味しい~!旬のものは美味しいですね。
とても大きな赤かぶはお茶にも合う漬物でした。



【 高野豆腐の煮物 】

煮物は、旨味のある美味しいだしで作れば、他の調味料はそんなに入れなくて良いと言う。
なので、旨味のあるだしで調味料控えめの薄味の煮物を作りました。

具材は、三角がんも・人参・高野豆腐・蒟蒻、そして好きな菜の花で・・・。
やはり味は薄いものの、旨味のあるだしでカバーされ美味しく頂けます。
体の為には良いかも~。と思います!
そして、カルシウムを摂取する時は、カルシウムだけではなく、マグネシウムを一緒に摂った方が良いとの事。
マグネシウムは、切り干し大根や高野豆腐など乾物類に多く含まれています。
納豆など食べる時も切り干し大根など一緒に食べると良い様です。
S氏は、海藻類もこれから摂ろうと言うので、この日は、こんな献立になりました。
高野豆腐の煮物・お魚


サラダは、お浸しや和え物に変えたりすればまた美味しく頂けますね。
こう言う和食が良いのでしょうね。
その間に、中華や洋食を作って・・・な~んて思いますが・・・なかなかね!

だんだんと手抜きが ・・・。 (笑)

≪ yokomi の ひ と り 事 ≫

抽斗

隠袋

雪花菜
