Jerry Garcia

　今日の一皿はもちろんセルヒオでなく、グレイトフル・デッドのジェリー・ガルシアです。
この盤を作っている頃ジェリー・ガルシアは、ジャンゴ・ラインハルトに凝ってかなり聴いていたと当時の音楽雑誌で読みました。その成果は「Russian Lullaby」という一曲に結実しています。

以前書いた「フェスティバル・エクスプレス」など観ていると、ジェリー・ガルシアが日本語を喋りだしそうに見えるのですが、かなり日本人ぽく見えませんか。



みちのく巡業へ行って来ました。
行った先もこの時期なので30℃を越えていましたが、東京駅でやまびこを降りるとサウナのように呼吸しづらい感じを久々に味わいました。

十五年以上前に初めてホヤを食べた時はこりゃ苦手かなと思ったのですが、今回はホヤを色々に料理して食べさせてもらい、まったく問題ないことが不思議に感じます。
土地によってはお正月の雑煮の出汁もホヤでとるほど良い出汁がでるそうで、吸い物も美味しかったです。