ステラの高原へいらっしゃい!

標高1100mの星降る清里高原の自然の中で生活するステラのペンションエストレリータの素敵なゲストと楽しい出来事のご紹介

春を待つエルベテル!  パスタと肴(つまみ)MoRimoTo & 清里マチス

2012年02月28日 | レストラン カフェ 清里 & 山梨

今日は、とてもよいお天気ですが、清里周辺の日陰の場所には、雪が残っています。それでも、今日の清里の朝10時の気温は-4℃でした!

クリスマス以来、2ヶ月ぶりにエルベテルのHさんとお会いすることが出来ました。
二人ともお気に入りのMoRimoToでランチをしてから、清里マチスでデザートを頂きました。

 

寒いほどお得フェアもいよいよ明日が最終日ですが、今日は-4℃だったので30%オフですね。MoRimoToでは、限定のピザとスパゲティーが対象なんですが、ランチが毎日とってもお得なので、割引対象ではありませんが、ランチを頂くことにしました。

   

Hさんは、あさりと菜の花のスパゲティー、ステラはミートソースとモッツァレラチーズのナンピザ!

    

ご夫妻じゃないですよ(笑)今日ステラとランチをご一緒してくださっているパンとケーキのお店エルベテルのHさんとパスタと肴(つまみ)MoRimoToの・・・あれ?そう言えば名前は・・・・関西弁の・・・今度聞いてきまーす!




清里マチスも冬季休業だったカフェが2月17日からオープンしていました。


    

今日、ランチをご一緒してくださったHさんの八ヶ岳高原のパン・ケーキ小屋 EL-bethel (エルベテル)はただいま冬季休業中です。4月の春のオープンが待ち遠しいですね。エストレリータのお客様も楽しみになさっていると思いますが、もうしばらく春の訪れを待つことにいたしましょう!


本場大分から深緋色の本格麦焼酎  知心剣  

2012年02月28日 | ファンサイト
知心剣「しらしんけん」と読むそうです。
「しらしんけん」とは大分の方言で「一生懸命」のことだそうですが、テレビのCMでそんな名前の本格麦焼酎があるのを知りました。
本格麦焼酎  知心剣(しらしんけん) と 1:1で割れるカラフェ と 越前塗のマドラーが届きました。

  

1:1カラフェは片側に知心剣、もう一方に水を入れて使用する事で1:1の水割りが楽しめる、珍しいアイテムです


しっかり麦の香りと風味があり、水割り、お湯割り、ロックとどれで飲んでも美味しいです!



ステラの簡単レシピ
今流行りの? 塩麹を使って簡単きゅうりのお漬物!
塩麹の作り方は、前にブログでご紹介しましたが、とっても簡単で本当に美味しい!

きゅうり3本を薄切りにして、塩麹大匙1と一緒にビニールに入れてよーくまぜて、冷蔵庫で一晩・・・作ってみて!