もつじゃが

地元ローカルテレビ番組「突撃！ナマイキＴＶ」、平日午前中在宅時には
見ているのですが、お料理のコーナーがとても役にたっています。

中でも横須賀まさみ先生のレシピは、よく家で作らせてもらっています。


昨日のオンエアで紹介されたのが「もつじゃが」。
お肉ではなく豚の白もつを使って、味付けはコチュジャンで。


仕上げに糸唐辛子とゴマをあしらって、美味しく出来ましたよ～。


あ、本物のレシピだと、青味はセリを使うのですが、セリがなかったので
ネギの青い部分を使いました。

コチュジャンの辛味がジャガイモに絡んで美味しかったー！






付け合わせにキャベツとりんごのコールスロー。
さっぱりして大好き！