昨日は雨降りの合間に畑へ。
家を出るときはやんでいたのに、畑に着いた途端にザーザー。
レタスが腐ると困るので、さっさと収穫して、いんげんやシシトウ、きゅうりにトマトも収穫。
滞在時間はわずか１５分ほど、でもびしょびしょに。
レタス、毎日食べています。
今日は青じそとカリカリに焼いた油揚げを入れて、ピエトロのドレッシングで。
揚げのカリカリと、レタスのシャキシャキで美味しい！
夏野菜マリネは、素揚げにしたナスといんげん・玉ねぎとトマトをかんたん酢に漬け込むだけのお手軽さ。
これがまた美味しいのです。
いんげんのバターソテー、これも大好き！
