勝手にステイホーム

この４連休は、コロナの感染が増えていて、気分的に出歩くことが躊躇われ、スーパーや畑に行く以外家にとどまっていました。

幸い夏野菜は家の畑の野菜だけでなく、義弟のところからもおすそ分けを頂いたりで豊富にあったので、せっせとキッチンでおかず作りを。

具材はほぼ同じですが、ドライカレーとラタトゥイユ。

カレーにはお肉が入っていますが、ラタトゥイユはオール夏野菜！

今回はナス・玉ねぎ・セロリ・にんじん・いんげん、加えてたっぷりのトマト。

ドライカレー

ラタトゥイユ

甘南蛮の炒め煮

オクラの味噌マヨネーズ

神楽南蛮味噌

辛くて美味い！

娘たちから教えて貰ったレシピでガリバタポテト

頂きもののとうもろこし！

茹でたて最高。