昨日仕込んでおいたきんつばを仕上げた。
見た目は何とかOKだが、食べてみて残念。
塩気がなさ過ぎて締まりのない甘さになってしまった。
1個で、もういい?
休みの間に食材を食べつくそうと思って、買い物を控えている。
その結果が一皿料理。
レトルトも冷凍もあまり買いだめしないので、そろそろ底をついてきた。
朝 ・スムージー・コーヒー
昼 ・天津麺（袋麺塩）
間食・アイスまんじゅう
夕 ・ハンバーグ、チャーハン
昨夜から16時間浸水しておいた小豆を煮た。
あんこを寒天で固め、きんつばの仕込みをした。
固まったら四角に切って、衣をつけて焼くだけ。
明日が楽しみ。
食パンも焼いた。
朝 ・スムージー・コーヒー・ジャムトースト
昼 ・ずりあげうどん・縞ホッケ・肉野菜味噌炒め
夕 ・白菜鍋・キムチ・白飯
今日は少々伝票整理。
他、ソリティアとテレビ。
私は2階への階段を行ったり来たりしているが、パートナーはほとんど動かない。
休み明け、動けなくなるのではと心配。
朝 ・スムージー・コーヒー・ジャムトースト
昼 ・ナポリタン・カレースープ
夕 ・焼きもち入りおかゆ・塩麹鮭・レタスサラダ・アサリ佃煮
洗濯と食事の支度だけの一日。
スーパーにすら出かけなかった。
仕事をしない分、あるもので済ます食事にチャレンジ。
食パンも焼いた。
いつもは13時間かけているが、9時間で焼いてみた。
変わらない焼き上がりだった。
朝 ・スムージー・コーヒー・ジャムトースト
昼 ・うどん・白菜とソーセージのスープ煮・しまホッケ・赤カブ漬け
夕 ・うな玉丼・みそ汁・キムチ
東京に初雪の報道あり。
部屋にこもっていたので気がつかなかった。
窓を開けての換気の時、外の空気は本当に冷たいし、地面がぬれていたので本当に降ったのだろう。
今日も休業なのでノンビリすごした。
朝 ・スムージー・はちみつトースト・紅茶
昼 ・うま煮丼・キムチ・赤かぶ漬け
間食・醤油だんご
夕 ・ミニカツ丼・ヨーグルト
3連休終了。
普通に生活した。
明日は雪の予報あり。
雪ならば仕入れに行かれないので休み。
緊急事態宣言が解除されるまで、時間短縮営業を行う。
せわしいが仕方ない。
しかし、客はあるのだろうか？
朝 ・スムージー・ジャムトースト・ほうじ茶・ぶどう
昼 ・じゃこ天エッグ・アサリ佃煮・花豆・たくあん・三平汁・ごはん
夕 ・餅入り白粥・塩鮭・マカロニサラ・花豆・アサリ佃煮・ぶどう
外出自粛なので、スーパーマーケットに1度だけ行ってきた。
あとは、先輩のお宅に汁物のおすそ分けを届けに行っただけ。
テレビはパートナーに占拠され、事務処理を少々、パソコンでソリティアを。
長い休み、有効に過ごすことを考えよう。
朝昼・スムージー・ハンバーグ・ごはん・アサリ佃煮・無限ピーマン・コーヒー・缶チューハイ
夕 ・うどん・三平汁・花豆・がんもどき・菊花酢の物
夜食・卵サンド・ほろよい
頂き物
・凍み豆腐(先輩) 
非常事態宣言が出て、飲食店の時短・休業が要請された。
テレビでもどこどこが休業との報道。
当店もぎりぎりまでどうしようか悩み、仕入れた食材は無駄になるが、予約もないことだし休業と決めた。
3連休は外出自粛と言われているから仕方ないこと。
静かにコロナの収束を待つ。
朝 ・スムージー・コーヒー・ぶどう
昼 ・焼きもち・インスタントラーメン1/2
間食・マドレーヌ・コーヒー
夕 ・刺身・無限ピーマン・柿なます・たくあん・ごはん・缶チューハイ・牛乳ゼリー
新年最初の通院は「歯科で虫歯治療」
一度で終わってホッとした。
再びコロナ自粛始まる。
8時閉店。2時間営業。
お酒提供は7時まで。
3連休はステイホームを求められている。
夜10時、外を歩く人はほとんどいない。
朝 ・スムージー・コーヒー・ぶどう・羊羹(パ・バタートースト)
昼 ・おにぎり
間食・みかん大福
夕 ・タラ入り湯豆腐・焼きナス・ぶり大根・ポテサラ・ホタテひも焼き・ミニラーメン・ジャムのせ牛乳ゼリー
頂き物
・みかん大福(T島さん) 
自家製たくあん食べてみた。
しなびすぎているが、味はよい。
T本さんに1本おすそ分けした。
朝 ・スムージー・コーヒー・トースト（あん、リンゴジャム）
昼 ・七草粥・椎茸昆布・アサリ佃煮・じゃこおろし
夕 ・焼き物(厚揚げ、塩麹鶏)・ぶりあら煮・たらもサラダ・ポテトサラダ・ 刺身・たくあん・酢飯(パ・そうめん)
頂き物
・花豆(S村さん)
・羊羮(O森さん)
・菓子折り(工事関係)
仕事始め
予約で席は埋った。(半分にしている)
明日から時短なので、その前にと来てくださった。
お客様はありがたい。
朝 ・スムージー・コーヒー・あんバタートースト
昼 ・おでん・ごはん・酢漬け
間食・すし(ぶり、まぐろ、とろ)
夕 ・そうめん・酢豚・アサリ佃煮・残りおでん
今朝のパン
パートナーは初荷の豊洲へ初仕入れに行ってきて、一日中仕込み。
私は、洗濯をして、床屋に行ってきた。
今日はそれだけ。
正月休みは終わった。
東京のコロナ感染者は１２７８人。
朝 ・スムージー・コーヒー・ジャムトースト
昼 ・かけカツ丼・めんたいレタス雑煮
夕 ・稲庭素麺・煮とん足、手羽先唐揚げ・松前漬け・たくあん
昨夜仕込んだパンが焼けた。
バターもミルクも入っていないのに、外パリッ中フワッの美味しいパンでした。
今夜は国産小麦粉で、バターミルク入りで食パンを仕込む。
朝 ・スムージー・コーヒー・ジャムトースト
昼 ・黒豆おにぎり黄な粉まぶし、たくあん
夕 ・にしんそば・稲荷ずし
おせち用に作ったものは、黒豆以外食べ終えた。
捨てることなくきれいさっぱり、冷蔵庫が空になった。
いただいた素麺や購入したうどんは残っているが、日持ちするものだから、これらはOK。
今日は、店の二階でパソコンをいじることと食事の支度で一日が終わった。
久々にパンが食べたくなったので、リスドオル粉で仕込んだ。
焼き上がりは明日10時。
朝 ・雑煮・きんとん・田作り・黒豆・スムージー
昼 ・しば田ラーメン、チャーシュー・餃子・柿
夕 ・塩麹鮭・とろろ・白菜甘酢漬け・たくあん・赤かぶ漬け・ごはん
今年初洗濯。
夫婦二人分別々なので2回洗濯。
外は寒すぎ室内干し。
訪問者もないので構わないが、正月の雰囲気まるでなし。
スーパーは今日まで休みなので、買い置きの食料を食す。
おせちは上手に食べきれそう。
無駄を出さずに済むようしっかり食べつくそうと思う。
朝 ・あん餅・ひきな雑煮・煮しめ・黒豆、かまぼこ、モッツァレラ、トマト
昼 ・黒カレー・スムージー・コーヒー・柿
夕 ・そうめん・煮しめ・黒豆・サラダ
