紫蘇（しそ）ジュースを作りました～

先日、スーパーで紫蘇の葉（１袋４２０ｇ位　３９８円）が出ていた。

時季物なので、店頭に出たら、すぐ買うようにしている。

紫蘇ジュースの効能が、結構いいんです(*^-^*)

血液サラサラ、食中毒予防、脂肪、糖分の吸収を妨げる等々‥‥‥

で、味も美味しいので、３年ほど前から、はまってます♪

夕食後、さっそく作り始めました～


☆ー☆ー☆【　紫蘇ジュースの作り方　】☆ー☆ー☆　


（　材　料　）

シソの葉（茎を取り除く）　２００ｇ

さとう　　　　　　　　　　５００ｇ

水　　　　　　　　　　　１０００ｃｃ

米酢　　２１０ｃｃ　ｏｒ　クエン酸　　２０ｇ


（　作り方　）　

☆　シソの葉は、よく洗って湯を沸かし、アクを取りながら中火で２０分煮る。





☆　ザルに、こしながら、よく葉をしぼる。

☆　砂糖を入れ、中火で２０分煮る。白い泡は取る。




☆　火を止め、冷めたら、米酢を入れる。



米酢を入れたら、より赤く変わります。


今、家にあった保存瓶やペットボトルに入れました。



一応、熱湯でゆすいで、紫蘇ジュースを少し入れ、ゆすいでから、ジュースを入れる。

☆　冷蔵庫で保存。半年間は持ちます。

私は、ジュースを三ツ矢サイダーで、割って飲むのが好きです(*^-^*)