うどんのだしで、お鍋を♪ （作り方）

我が家では、よく、うどんのだしで、お鍋をする。

特に、カニ鍋は、とても美味しい～です♪

そして、作り方は、メッチャ簡単なので、忙しい～主婦には便利ですよ～

では私流の、簡単レシピを♪　鍋用でたっぷりの、お出しを作ろう～

　☆ー☆ー☆　うどんのだしの作り方　☆ー☆ー☆

【　材　料　】 ４人分
　　水　　　　　　　　　　　　　　２㍑
　　ほんだし（味の素）　　　３袋（小袋８ｇ×３）
　　塩　　　　　　　　　　　　大１（１５ｃｃ　正確に）
　　濃口しょうゆ　　　 　　大１（１５ｃｃ）

　・　お出し用の鍋に、水を沸かします。沸騰したら、弱火にして、
　　　ほんだしを入れる。
　　　（この時沸騰したまま入れると、噴きあふれるので注意）
　・　ゆっくりと中火にして、ほんだしのアクが上に浮いてくるので、
　　　すくい取る。
　・　後は、塩と、しょうゆを入れ、出来上がりです。
　　　（この時、蓋をしたら、だしが生臭くなるのでしない）
　・　１，２分たったら、ほんだしのアクが下に沈むので、
　　　土鍋に、そ～と入れる。　　

☆　鴨鍋にも、うどんのだしでします。

　　　この時は、味の素のほんだしを、あわせだしにします。

た～ぷりの、うどんのつゆで、お鍋を楽しんで下さ～い♪

☆左カテゴリーのレシピ（あ）、２００４，１１，１４にも、作り方をのせてま～す。