コロッケカレー

土曜日ですが、午前中、辰野町で仕事。

辰野町に来たら「バロー・辰野店」へ立ち寄るのが慣例です。

伊那にもバローはあるのですが、なぜか私には立ち寄り難い場所。

辰野店の方が、入り易く親しみがあります。

バローと言ったら、２５円コロッケですが、今回１個３０円に値上げされておりました。

ここ数年で、２０円→２５円→３０円と諸物価高騰のあおりを受けています。

でも、断然安価です。

昔ながらの型枠から取った小判型のコロッケ。

具材は、じゃがいもにミックスベジタブルしか入っていません。

５個入り（税別１５０円）を購入。（３個入りもあり）

まだ温かいですよ。

急いで伊那へ帰って、昼食です。

週末恒例のカレーライスを早朝に調理済みであります。

今日のカレーも、先週お伝えした通り、沢山在庫がある中途半端なカレールウを使用。

「焙煎スパイスが効いた香り高い 特製カレー ・中辛」。

業務スーパーとエスビー食品が共同開発したカレールウです。

業務スーパーで９９円（税別）で販売されている激安カレー。

これ、いつも言ってますが、私が大好きなカレーです。

黄色っぽくて、素朴で懐かしい味がします。

お皿に、バローの３０円コロッケを置いてカレーを掛けて、コロッケカレーにしましたよ。

コロッケも素朴、カレーも素朴、この昭和感が良いんですよ。

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今週のカレーは米粉カレー

独り暮らしなので、カレールウを買っても、１回で半分しか使いません。

なので、カレールウの残った半分が山になって来ました。

これらを使い切ってしまわないとね。

今日は、１か月振りにオリエンタルの「米粉カレールウ」使用。

普通、カレーのルウって、とろみを付けるために小麦粉を使うのですよ。

それを固形に固めるために、大量の油（脂）を使用しています。
それが、このカレールウは愛知県産米粉１００％使用。
フレーク状のルウなので、油脂の使用量も少なく、脂質も３０％カットだそうです。
とてもヘルシーなカレールウなのです。

１パック６皿分で４００円くらいする高価なカレールウ。

今日は、残った半分の３皿分を作りました。

具材は、豚小間切れ肉・玉ねぎ・人参・じゃがいも。

ちなみに、じゃがいもは自家製であります。

いつものように、にんにく・生姜のすりおろしも風味づけに投入。

３皿分と量が少ないので、フライパンのみで調理しましたよ。

出来上がりました～！

オリエンタルお得意の黄色っぽいカレー。

スパイシーさはありません。

クリーミーで、チャツネやチキンブイヨン等の旨味を感じます。

いわゆる給食のカレーっぽい優しい味。

軽いから、食が進む進む。
昔懐かしい、美味しいカレーライスでありました。

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９９円！スパイシーでコク深くキレのある 特製カレー

終日大雨ですね。

今日は、アパートから１歩も外に出ませんでした。

こんな日は、家でのんびり過ごします。

間も無く、大相撲カレンダーが届きます。

土日返上で、全国発送のための梱包作業が待っていますからね。

皆様、お待たせいたしました！

このブログで常に人気記事のベスト１０に入っている「焙煎スパイスが効いた香り高い 特製カレー ・中辛」（神戸物産＝業務スーパーとエスビー食品の共同開発商品 ）。

その辛口に当たる「スパイシーでコク深くキレのある 特製カレー」をついに買ってまいりました。

お値段は９９円（税別）。

果たして、前者と味の違いはあるのでしょうか！？

今日の具材は、鶏のムネ肉・玉ねぎ・人参・じゃがいも。

チューブのにんにくと生姜の投入以外は、箱裏記載の作り方通りで調理しました。

最近は、面倒臭くて にんにく・生姜のすりおろしをサボっています。

出来上がりました～！

盛付けて実食です。

まず、第一声「辛！」。

最近食べたカレーの中で一番辛いかも。辛さ順位も最高の５ランク。

箱書きにあるように、かなりスパイシーですよ。

唐辛子と黒胡椒がガツンと来ます。

でも、味自体は中辛と変わりませんね。

クミンの香りが強い、昔ながらのカレーらしいカレー。

黄色っぽい色も中辛とほぼ同じ。

辛美味辛美味！

スパイシーでコク深くキレのある 特製カレー・辛口も十分選択の余地があります。

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日本食研・食研カレー

一度、日本食研の「食研カレー」というのを食べてみたかったのです。

レトルトで、ただ温めるだけでプロのカレーが味わえるというもの。

ただし、目に見える具材は何も入っていません。

玉ねぎのコクと牛肉の旨味にこだわった中辛のカレーソースですね。

つまり、各々の店で具材のアレンジが利くという優れもの。

業務用の１ｋｇや３ｋｇを購入し、提供している飲食店も結構あるようです。

その食研カレーが、郵便局のカタログ通販「全国カレー祭り」でお手軽に入手出来ることを知りました。

購入したのは、２００ｇのレトルトが４食入った１,２８０円（税・送料込）のセット。

今週の週末カレーはこれです。

具材が無いのは寂しいので、実家の畑で採れた茄子とピーマンをソテーしたものをトッピング。

あと、やはり郵便局の１２か月頒布会で今月届いた「レンジで簡単！国産牛ひとくちステーキ」も載せて豪華に！

このカレー、むちゃくちゃ美味しいです。

ビーフの出汁が物凄く効いています。

玉ねぎの旨味も、２０種類以上の香辛料のスパイシーさも合わせ持っています。

トマトのフルーティさも良いですね。

どこかの飲食店で食べたことのある安定の美味しさでした。

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ダイソー・ウチの定番カレー

１４日（月・祝）にダイソーへ行った際に見付けた「ウチの定番カレー」。

大創産業とエスビー食品の共同開発商品だそうです。

珍しかったので、中辛を買って来てしまいました。

もちろん、価格は１００円（税別）です。

エスビー食品、イオンと組んだトップバリュのカレールウ。

業務スーパーと共同開発のカレールウ。

そして、ダイソーともカレールウを共同開発していたとは---。

いずれも８皿分で１００円程度。

凄いなぁ！

で、このウチの定番カレー、「みんなが食べられるやさしい」---という副題が付いています。

どういうこと？

動物性の油脂とかエキスを一切使って無いのだとか。

野菜の旨味が溶け込んだカレーなんですね。

あと、ローストオニオンとかローストガーリックで、甘味とかコクを出しています。

スパイシーさは感じません。

欧風カレーと言っても良いと思います。

出来上がりました～！

まず、食べた感じは、軽い！ですね。

胃もたれも起きなさそう。

当然、とろみもあって普通に美味しいです。

中辛でもあまり辛くないので、これなら家族みんなで食べられますね。

私は、同じ安価な共同開発商品でも業務スーパーのカレールウの方が好みですが。

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