めっちゃ好き・業務スーパーの99円カレー

週末カレー、今週も作りましたよ。

今一番好きなカレーは「焙煎スパイスが効いた香り高い 特製カレー 」。

業務スーパーで売っている９９円（税別）の中辛カレールウです。

同じ業務スーパーの９９円カレールウでも、甘口・辛口だと商品名が違います。

試しに辛口を買おうかとも思いましたが、自分の好みの味で無かったら嫌だなぁ---と止めました。

もし、同じ味で辛さだけ違うのなら、商品名を同じにして欲しいですね。

このブログの人気記事が毎日１０位まで発表されるのですが、昨日も３位にこの焙煎スパイスが効いた香り高い 特製カレー の記事がランクインしていました。

今日の具材は、豚の角切り肉・玉ねぎ・人参・じゃがいも。

じゃがいもは、先週と同じ銘柄。

なので、確実に３０分以上茹でると形が溶けて無くなります。

今日は、先週の教訓を生かして別茹でしました。

そして、食べる直前に鍋に投入。

出来上がりました～！

この黄色っぽい色が昭和レトロ感を出しています。

一口食べると、クミンの香り立つ美味しいカレーです。 

毎回書いていますが、今風のカレーでは無く、昔子供の頃に食べたような懐かしい感じのカレー。

数週間に一度食べたくなります。

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オリエンタル・米粉カレー

週末カレー、今週のカレーはオリエンタルの「米粉カレー」。

オリエンタルが通年で実施している「がっちりプレゼントキャンペーン」。

オリエンタルの商品を３つ食べると、応募出来る懸賞があります。

それに応募すると、豪華賞品！？が当たらなくても、必ず残念賞で自社商品が１個送られて来る仕組み。

今回の残念賞が米粉カレールウでした。

実際、スーパーで買ったら、４００円くらいする代物です。

普通、カレーのルウって小麦粉を使うのですよ。

それが、このカレールウは愛知県産米粉１００％使用。

フレーク状のルウなので、脂質も３０％カットだそうです。

ヘルシーですねー。

これなら、胸焼け・胃もたれをしなさそう。

作り方は、オリエンタルの即席カレーと一緒です。

いつもように、にんにくと生姜だけは、肉・野菜を炒める際に使用しています。

肉は豚ロース肉の角切り。

野菜は、玉ねぎ・人参・じゃがいもを使いました。

使用したじゃがいも、カレールウを入れて少し煮込んだ段階で、すべて溶けてしまいました。

２年強カレーを作っていますが、こんなに柔なじゃがいもは初めてです。

盛付けたときに撮る写真が映えないので、急遽じゃがいもだけを茹でました。

そして、盛付ける直前にカレーと絡めましたよ。

出来たカレー、じゃがいも１個分丸々溶けていますから、澱粉でトロトロに。

粘度の高いカレーとなりました。

黄色っぽいカレー、昔ながらで懐かしいですね。

味も、オリエンタル即席カレーとほぼ同じで優しい味。

米粉のお陰か、何となくカレー自体が軽く感じます。

胃にも優しそう。

福神漬けと一緒に食べると、本当に美味しいです。

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東横インの無料朝食カレー

大相撲秋場所千秋楽を見た後、宿泊したのは両国のお隣、蔵前。

４０年前までは、蔵前に国技館がありました。

逆鉾（先々代井筒親方）が少年時代、相撲雑誌の古本を買うために通った古書店も健在でありました。

しかし、現在は 古書が山積み過ぎて、店内を見て回れなくなっているのが残念でなりませんが---。

私も４０年くらい前、相撲雑誌やメンコを買いに良く来ましたよ。

ホテルは、「東横イン浅草蔵前Ⅱ」。

東横インって、どこも新しくて綺麗ですよね。

しかも、安価で泊れます。

歯ブラシとか髭剃り等のアメニティは、必要な物だけフロント横の棚から貰って行くシステム。

また、ガウン（寝間着）も着たい人だけが借りていきます。

だから、宿泊料金が安価なのかも知れません。

浴衣が漏れなくベッドに置いてあるホテルは、客が着なくてもクリーニングする訳でしょう。

不経済ですよね。無駄です。

さて、東横インのお楽しみは翌朝の朝食です。

なんと、無料！！

フロント横のスペースが臨時の食堂になります。

カレー・おにぎり・ミニバイキング等、日替わりのメニューとなっているようです。

この日は、カレーライス。

大塚の東横インでも以前巡り会いましたが、このカレーを願っていただけにラッキーでした。

野菜は溶けて無くなり、牛肉は既にほろほろに解けています。

この良く煮込んだビーフカレー（欧風カレー）がめちゃくちゃ美味いんです。

部屋でも食べられるように、専用のフタ付きパックを使用。

好きなだけ盛って掛けて---食べることが出来ます。

豆腐ハンバーグとオムレツもありましたよ。

スープ類は、コーンスープか味噌汁。

私は、コーンスープをチョイス。

あれから３日経ちましたが、早くもまたあのカレー、食べたい！です。

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焙煎スパイスが効いた香り高い 特製カレー＆ラフテイ

業務スーパーで売っている９９円（税別）の「焙煎スパイスが効いた香り高い 特製カレー」。

今、このカレールウが一番好きですね。

昔懐かしい黄色いカレー。

製造は、エスビー食品（長野県・上田工場）で、神戸物産（業務スーパー）とエスビー食品の共同開発商品。

今日のお昼ご飯はこれを作りました。

クミン・シードの香り立つ美味しいカレーです。

何も隠し味は要らない、そのままを食べたいカレー。

何だか、妙に懐かしい味なんですよ。

今日は４皿分作って、晩ご飯もこのカレーを食べましたよ。

そして、もう１品。

午前に届いた「ラフテイ」。

郵便局の「信越グルメ頒布会」の今月の注文品です。

ラフテイというのは、沖縄風の豚角煮のこと。

沖縄県の沖縄ハム総合食品製。

２週間前のＮＨＫテレビ「探検ファクトリー」で紹介していましたよね。

レトルト食品なので、湯煎するだけで食べることが出来ます。

トロトロ。

超柔らかで、味が染みています。

実は、らふてい、この沖縄ハムのレトルト品しか食べたことがありません。

是非、今度は手作りの出来立て らふていを食べてみたいです。

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牛バラ肉でビーフカレー

夕方、自動車事故の一報が入りました。

電話が掛かって来た以上は、受付して対応しなければなりません。

そんなこんなで、２時間ほどごちゃごちゃやっておりました。

２０時にようやく晩ご飯。

まあ、晩ご飯のことはどうでも良いのです。

週末恒例のカレーライスのことを書きます。

カレーは昼ご飯に頂きましたよ。

今日作ったのは、牛バラ薄切り肉でビーフカレーです。

昨日、スーパーへ行ったら１６９ｇの輸入牛バラ薄切り肉が半額の２１８円（税別）で売られていました。

これを買わない手はありません。

と同時に牛脂も貰って来ました。

使ったカレールウは、ハウス「バーモントカレー・辛口」と同じくハウスの「こくまろカレー・中辛」のミックスです。

夏の間、１回の調理で２皿分しか作らなかったので、中途半端なルウの欠片が結構沢山あります。

それを処理して行かないと---。

で、ビーフカレーですが、薄切りのバラ肉で牛肉の風味なんて出る訳がありません。

そこで、野菜・肉は牛脂で炒めました。

そして、先日、業務スーパーで買った「牛肉だしの素」を水７００ｃｃに小さじ２杯投入。

やや塩味が強くなったので、砂糖も小さじ２杯入れました。

ビーフカレーの出来上がり！

ホテル仕様の欧風ビーフカレーのような上品な味には及びませんが、牛脂と牛肉だしのお陰で、結構牛肉風味が強いカレーとなりました。

美味しい美味しい。

だけど、牛バラ肉が薄過ぎましたね。

正に、牛丼で使う牛肉レベル。

そこだけ残念でした。

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