珍さん・ギョーザ定食

今日は、仕事を兼ねてラーメン屋「珍さん」（伊那市双葉町）で昼食。

仕事の前に、まずは腹ごしらえです。

定食類が復活して、魅力的なものがいろいろありますが、本日は１５年来のお付き合い史上初めて注文する「ギョーザ定食」（税込７００円）。

もちろん、セットメニューだとか、単品で珍さんの餃子は食べたことはあります。

珍さんの餃子は、作り置き無し。すべて注文が来てから皮に包んでいます。

さあ、焼き上がりましたよ。

カウンターの上に置かれました。

餃子、焼き色が綺麗ですねー。

食欲をそそります。

餃子は７個ありますよ。

珍さんの餃子、実は大好きなんです！

皮はモチモチ、焼き目パリパリ。

中の具は、肉と野菜の割合が６：４くらい。

しかも、捏ねると言うか、練り込んで無いので、ふわふわ食感です。

とにかく、肉の主張が凄いんですよ。

味付けも、塩胡椒中心のサッパリタイプ。

これ、何個でもいけますよ。

７個は有難いですね、本当に食べ応えあり！

あ～、美味しかったー！満足満足。

餃子単品でも５個で３８０円（税込）なので、是非食べてみてください。

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