今週のカレーは「ハイグレード21カレールウ・マイルド」。
2週間前には、ハイグレード21カレールウを使いましたが、今日は黄色いパッケージのマイルド使用。
販売元のテーオー食品さんによると---
「当社独自の純カレーに、チーズやココナッツミルクの風味を加え、特有のコクを引き出したカレールゥです。辛味を調整したマイルドタイプです。(中辛)」だそうです。
何しろ、隠し味一切無しで、最初から凄いコクの超美味しいカレーです。
確かに、ハイグレード21カレーに比べると、辛さが若干弱まっていますね。
ただ、2週間前と同様に、マイルドの方も調理例記載通りの水の量だと、私には塩味がキツイので、今回もリンゴジュースとはちみつシロップを投入しています。
さあ、出来上がりましたよ。
調理例だと、肉と玉ねぎだけしか記載されていませんが、今回はじゃがいもと人参も入れています。
(備蓄のじゃがいもに芽が出始めたので---)
相変わらず、美味しいです。
チーズとココナッツミルクを配合しているため、文字通りマイルドになっていますしね。
ネットで、これが一番美味いカレールウと評判になっているのが分かります。
この100g入りのパッケージ、5皿分なので重宝しています。