澤右衛門

茅野市北山の和風旅館「澤右衛門」に来ています。
スキー場の敷地内にある今のシーズンは、とっても静な旅館です。
あの武田鉄矢も、お忍びで来るらしいですよ。
今日は、友達と白樺湖・蓼科牧場・女神湖等をドライブした後、この澤右衛門に１泊します。
早速、露天風呂で疲れを癒しました。
この後、６時から夕食です。






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菓匠Ｓｈｉｍｉｚｕ

今日は身近に誕生日の人がいるので、「菓匠Ｓｈｉｍｉｚｕ」（伊那市上牧）でケーキを購入。
今、Ｓｈｉｍｉｚｕの庭は、バラがとっても綺麗です。
もう初夏だというのに、Ｓｈｉｍｉｚｕのショーウィンドウは、ケーキがいっぱいです。
昔は、日持ちがしないということで、夏の洋菓子店のショーウィンドウは寂しいもんでしたが。





涼しげなケーキもありますよ。
ゼリーを使ったケーキは、今が旬ですね。
白いモンブラン（税込み３７０円）と、ジュリフィエメロン（同４２０円）と、シャンティショコラ（同３７０円）を購入。
おっと、「わけありカップケーキ」（同１６０円）もお試しで買ってみました。
このカップケーキは、スポンジ生地の切れ端をカップに盛って、生クリームやラズベリージャムをトッピングしたお買い得な一品です。
Ｓｈｉｍｉｚｕのケーキは、甘さ控えめで女性に大人気です。








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鐵観音

中国に工場を進出させた社長さんから、お土産で「鐵観音」を頂きました。
私、鐵観音って誤解していました。
昔、日本のお茶のメーカーが「鉄観音」という名前でウーロン茶を売り出していましたが、その鉄観音って茶色でまさに普通のウーロン茶の色そのものでした。
一般的なウーロン茶と何が違うのか分かりませんでしたが、きっと良い茶葉を使っているんだろうなとか、成分が濃いんだろうなと勝手に解釈しておりました。
そんな知識で、社長さんから鐵観音を頂いたので、当然、私のイメージのウーロン茶が急須から出てくるものだと思っていました。
しかし、急須から出てきたのは薄い黄金色、ちょっと緑がかっています。
一口口に含むと、ほんのり甘いジャスミンかキンモクセイの香り。
おいおい、この鉄観音はウーロン茶じゃないぞ。
またしても、海外のお茶に騙されたか？



今日、ウィキペディアで調べてみましたよ。
そしたら、
『著名な銘柄ではあるが、生産量は烏龍茶全体の５％しかない。
半発酵茶の青茶の一種なので、茶葉自身の酸化酵素による発酵をある程度行わせた後、炒って発酵を止め、揉捻と呼ばれる茶葉を揉む工程や焙煎乾燥を経て製造される。
強い揉捻によって、茶葉が丸まって、表面は鉄のような、あるいは油を塗ったような光沢を帯びるのが特徴である。
味は芳醇で濃いが、後味は甘い。
香りは甘く清香で、蜜の香りやランやキンモクセイといった花の香り、水蜜桃の香りに例えられる。抽出された茶の色は、黄金色ないし明るい杏色である』

まさに、その説明文の通り。
そうか、これが本当の鐵観音だったんだぁ。
自分の知識の浅はかさを恥じました。
社長さん、高級なお茶をありがとうございました。
明日、マイボトルに入れて仕事に持って行きます。


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ステーキ宮 水曜日ランチ

今週は、期末テスト＆懇談会で、娘が早く帰って来ます。
１日くらいは、一緒にお昼ご飯を食べようと、娘を誘いました。
どこに行きたいか聞くと、「ステーキ宮」がいいんだそうです。
ステーキ宮・箕輪店へクルマを走らせました。
そしたら、偶然、娘の同級生が２人、ほぼ同じ時間に入って来ました。
高校から徒歩－電車－徒歩で、１３時半に辿り着いたようです。
だって、最寄り駅の「木下」からだって、歩いて２０分は掛かるでしょう？



今日は、あらかじめステーキ宮のＨＰで、ドリンクバーの無料クーポンを印刷して持って来ました。
ランチのドリンクバーは、１８０円（税別）。
２人で税込み４００円近く掛かりますので、ＨＰからの無料クーポンは必須です。

私は、水曜日の日替ランチ（税別８８０円）を頼むことにしました。
これで、月・火・水・木を達成です。
残る日替ランチは金曜日だけになりました。
水曜日は、「ハンバーグ＋アスパラグラタン」（ハンバーグをチキンに変更可）。
ソースは、和風おろしの「宮のたれ」。
ハンバーグは相変わらず、ジューシーでふっくらしていて美味しいです。
初めて食べたアスパラグラタンは、チーズとクリームソースとトマトペーストが絶妙に混ざってバカ旨。
細～い細～いアスパラガスが数本、これはご愛嬌ですね。ハハハ。



スープバーが漏れなく付いているので、娘がまだ食べていても大丈夫。
早食いの私は、３種類のスープを堪能させて頂きました。
ドリンクバーとスープバーで、時間が潰せます。




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カリフラワー

昨晩、アパートの大家さん（＝農家）から電話があり、「今すぐ大きな袋を持って１階に降りて来て！」。
言われるがままに、プラ資源物回収の大きな袋を持って、１階に急ぎました。
軽トラには、「カリフラワー」の山です。
どうも大きくなり過ぎて、商品に向かなくなってしまったようです。
本当に特大のカリフラワーです。

袋を差し出すと、ポイポイその特大カリフラワーを放り込んで行きます。
おいおい、こんなに貰っても困るなぁと思うほど、入れて行きます。
有に２０キロはあろうかという重さです。
それでも、まだ軽トラの荷台には沢山残っています。
アパートの全住人にも、大家さん、特大カリフラワーを配っていました。



今日、この２０キロのカリフラワーをクルマで実家に運びました。
うちでこんなに食べられる訳がないので、お裾分けすることに。
まず、私の職場。
そして近所、親戚。
午後には、保険のお客さんにも配って歩きました。
お陰様で、１６時にはなんとか、ほぼ無くなりました。

夕方帰宅すると、お袋がカリフラワーを茹でていました。
しかし、「このカリフラワー、虫が多いよ！」の苦言。
多いと言っても、５匹くらいだそうです。
いいじゃない、無農薬・無消毒なんですよ。
虫が食べるくらい美味しいカリフラワーということです！


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