キャラメルチップのココアマフィン

今日はびっくりするほどの大雨に強風

お友達のうちのTVのアンテナがへし折れちゃったくらい
すごい天気なんです



幸い授業がなかったわたしは
もちろん外出拒否

あったかいおうちでぬくぬくとマフィン作りに励みました


今日は、またまた購入してあったもののまだ使ったことがなかった
キャラメルチップをつかうことに

見た目はチョコチップのようなのですが
しっかりキャラメルの味がして、
熱をくわえるといい具合にとろっとし
冷めるとかりかりになる優れものでした


はて　どこで買ったんだっけ・・・？
と必死で考えているところです



マフィンは作り方は毎回一緒なので
分量だけ載せておきますね



♥材料♥

A（薄力粉130g　ココアパウダー20g　BP小1）

B（全卵1個　砂糖65g）

溶かしバター80g　牛乳70ml

キャラメルチップ適量




ポイントはもうひたすらBをホイップすること!!
ふわふわ感はここが命ですから

あと、最近のわたしの好みは
“まわりはさくっと”なので
気持ち温度を低めで長く焼きます






日本はもぅ春の陽気だったりするのかな??

ここイギリスも
早くお天気が持ち直しますように・・・




まりえ



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