さて 今日のお食事マフィンは・・・・・
そば粉を使ったマフィンです☆
以前にしずかちゃんがかぼちゃのそば粉マフィンで、そば粉を使ったお菓子を紹介していて
とってもおいしかったので今回はそんなそば粉をお食事マフィンに使ってみました
ハムと粗引き胡椒、具はシンプルですが
とってもいい感じに仕上がりました～
♥材料♥
A（薄力粉90g そば粉60g BP小2）
B（卵1個 砂糖20g 塩2g）
牛乳70ml 溶かしバター50g
ハム3枚 粗引き胡椒適量
♥ ハムは1㌢四方にきって、粉類を入れる前に生地に加える
♥ 型に入れた後に胡椒をたっぷりふる
お好みで、溶かしバターを減らしてマヨネーズにしたり、
焼きあがってから食べるときにマヨネーズをちょっとつけたりするとGOODです
さて
こちらは日本同様、雨風の強い日がここ数日続いています
そんな合間にでかけたとき
こちらを発見♫♬
もってかえってきた直後は
まるで作り物のようにきれいな花びらで
近所のあるおうちの前を通ったときに、
道端に落ちていたんです！
とってもきれいで、このまま道端に転がしておくのはもったいない!!
と思いもって帰ってきちゃいました
自然の力に癒されたひと時でした
こちらイギリス南部は、今週末は雪
とのウワサですが
明日はめげずにブライトンにおでかけしちゃおうと思っています
みなさんも素敵な週末をすごしてくださいね
まりえ
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