近所のスーパーTESCOにお買い物にいくと
サマーフルーツの缶詰を発見
冬だからこそ食べたくなっちゃうサマーフルーツ
この缶詰を使ってマフィンを作りました
スキムミルクを使って優しい味に仕上がりました～
♥材料♥
A（薄力粉100g 全粒粉50g BP小2）
B（卵1個 黒糖80g スキムミルク大4）
溶かしバター50g
サマーフルーツ（ラズベリー・クランベリー・チェリーのシロップ缶）80g
♥ホイップしたBに溶かしバターとフルーツ缶のシロップ、Aの順に加え最後につぶれないように気をつけながらフルーツを入れ、180度で25分間♪
焼きたてにホイップクリームをつけていただきました
今我が家には全粒粉が大量にあり・・・
なので今回も全粒粉を使用しましたが、もちろん普通に薄力粉ONLYでもおいしくできます☆
さて
昨日はおなじみのはっちゃんと、はっちゃんのお友達まるちゃんと3人で
ブライトンに行ってきました
朝起きたときには大雨！どころか雪もちらついていて絶望的だったのですが
出かける頃に外をふとみるとなんと日差しが・・・
日ごろの行いのおかげかしらん?!なんちゃって
そんなよい天気のブライトンで撮った写真を
少し紹介したいと思います
1枚目は街のど真ん中でみつけたこちら
ちょっとわかりづらいのですが
こいのぼりを発見したんです
なんだかここ何年か日本でこどもの日をむかえていなくて
久しぶりにこいのぼりを見たら嬉しくなってしまいました
お買い物をしつつ、あまりの晴天っぷりにつられて海岸へ
風はかなり強かったのですが
やっぱりこのお天気につられてたくさんの人が海岸を訪れていました
お休みの日にカップルでのんびり海岸デート
素敵過ぎて1枚パシャリ
少し寒かったけれど
久しぶりの晴天に久しぶりの海辺
とってもリフレッシュできました
まりえ
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