隠れ家でまったり ＠越後

夏の間は足が遠のいておりましたが、久々の訪問

ガラガラガラと引き戸を開けると



調理場におかあさんの姿がない



テレビ前のカウンターでニュースみておられました



のアイドリングタイムにやって来ました。




早い時間帯ならキッチン前のカウンターでも問題なし

って勝手に判断してますけど

「生頂戴な」



ビールを頂きながら本日のお品書きを眺める



お通しにはもずく酢



お通しの定番ですわな

おかあさんに日本酒をお願すると、ゴソゴソと冷蔵庫から

地上の星



千代の光さんのお酒

なんでも、この前の3連休で新潟に里帰りした際に買って来られたんだそうで

口開けです。

すっきり呑みやすいお酒で



新潟に行ったついでに、吉乃川や越乃酔鬼も仕入れて来たよぉ～

だそうです。



さて、日本酒に合わせた一品目はマグロ

海はないけど山梨県

鮪の消費金額は静岡県に次いで第二位とのマグロ大好き県民



鮪もエエんですけど。大葉の下にかくれていた海苔が美味かった

最後の一切れは海苔を載せて大葉に巻いて



まったりと呑んでおりますと、

「これ食べてみて」

「塩辛じゃないですか。エエんですか？」

「最近はこの辺では仕入れが難しくって作らないんだけどね。久々に作ってみたんだ」



「これは日本酒が止まらない罠ですよ」

「肝が小さくてね。塩気が足りないかも」



「美味しいですよ。でもご飯が合うかも」

な～んて、会話があったとか、なかったとか。



弐品目目はチキンのガーリック炒め



温かいものが美味しい季節になりました
これも間違いなし



この頃になると、2組のお客さん

そのうち一組のお客さんが、つぶ貝を何度もお代わり

それを聞いていらしたもう一組の方も発注

おかぁさんが、

「皆さんが食べていらっしゃるのはこれ。良かったら食べてみて」

って、出してくださった

店内つぶ貝祭り



つま楊枝を突き刺してクルンと



肝まで奇麗に取り出せました



お会計をお願いして



ご馳走様でした

過去の訪問記録

1. 2019年1月：住宅街の赤ちょうちんに惹かれる
   
2. 2019年2月：また来ちゃいました
   
3. 2019年3月：親父さんの焼鳥に酔う
   
4. 2019年4月：隠れ家で酔う
   
5. 2019年7月：連れ飲み
   
6. 2019年7月：作るのが面倒な日は
   

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
山梨県中央市若宮47-11
・常永駅から921m
営業時間：17:00～21:30
定休日：木曜日

20190911