フィレンツェ放浪２０１１秋 『 ピザは自分で作るのだ～ 』

ローマからフィレンツェへのフライトが、強風によりフィレンツェ空港に着陸出来ず、ピサ空港に着陸し、陸路フィレンツェへ移動した翌日、ロレンツォに世話になり、フィレンツェ郊外のアウトレットからピサの斜塔まで案内してもらった。



オレは、個人的にピサのドゥオモが好きだ。

ピサとフィレンツェは近くにありながら、歴史的背景により結構、仲が悪い。

しかし、ピサは良い街だと思うのだ。

夕方、チェザレさんのご自宅でピザパーティーとなった。



チェザレは2年前のオリーブの枝をピザ窯に放り込みながら、これを燃やすと焼くピザの香りがよくあるという。

ピザに使うオリーブオイルはチェザレの畑で採れたもの。飲むワインもチェザレさんが作ったものである。

チェザレの畑で採れた玉ねぎとパルマ産のハムを使って焼いたピザは最高であった。

レオナルドの2歳となるチビはとても可愛かった。バカでかい愛犬・パコは35キロの体重をかけてひっついてくる。

チェザレのワインで少しずつ酔いながらも、時の流れを感じつつ、満足なる時間を過ごせたのであった。

素晴らしい時間をありがとう！

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