大貫本店の中華そば

阪神尼崎にあるこのお店。阪神の情報誌に載っていたのでわざわざ食べに行きました。

とても繁盛しているお店、数分ウエイティングしている間に、卓上の料理を見てちょっとびっくり。

ラーメンもチャーハンも黒い。えーって感じ。ちょっと不安になりました。

 

さて中華そば、８００円。結構いいお値段です。
鉢は小ぶりで、濁った黒いスープ・・・ってことはトンコツしょうゆ？

しかし、スープを飲んでみると、とんこつのクリーミー感はなく、醤油辛い。かなり濃い。

麺はしこしこ美味しいし、チャーシューも厚切りで美味しいし、たっぷりのキクラゲとメンマもいいんだけど、スープは私にとっては辛い。わりと直球でからいのです。

油分は少ないので、口の中にガードができないので、辛さが攻めてくる。

 

夏場、うんと労働して汗をかいたあとならいいのかも。

労働者の街ならではのらーめんかしら？