蒸しプリンは難しい

昨日もよく眠れなかった私、毎日頭痛薬が習慣になってきていけないですねぇ。ピアスさんのおっしゃるバスタオル枕を今晩は試してみようっと。

さて、最近ちょっとはまっている手作りプリン、この夏休み中に6回作ったかな。
昨日、叔母さんがくれた大きなかぼちゃを切ったので、それを使ってかぼちゃプリンにしました。

いつもはゼラチンで固める簡単プリンなのですが、今日はオーブンで蒸し焼きにしてみました。
が…。

うーん、蒸しプリンは難しい。
卵とかぼちゃが何となく分離してるし、ダマになった所があるし、プリンの表面が粗くて、お皿にひっくり返せませんでした。
ひっくり返すと綺麗なようにカラメルも入れたのに。
味はまあまあでしすけどね。

大きいかぼちゃを切ると、煮物だけじゃなく スープや天ぷら、パンに入れたりお菓子を作ったりしますが、結局は普通の煮付けが一番と家族に言われます。
そのわりに食べてくれないけどね…。