ダッジオーブンでパンを焼きました

　ダッジオーブンでパンを焼きました。パン粉をこねるのは思ったより大変で楽しかった。30分くらいやってましたこれは丸よね。パン職人の気持ちがわかる。一時発酵はうまくいき二倍くらいに膨れました。二次発酵がいまいちやり方わからなかったので遠火で暖めながら20分ほど本を読みつつ待ちました。いよいよ焼く段階に来たんですが、炭火をたくさん起こして　蓋からの加熱を強くして25分間焼きました。結果大成功(^^♪　イヤーうまかったあ。　こんどはピザしよっと。