アサリやイワシやミートソースや

この頃の、晩ご飯。
写真が湯気で、くもっちゃった……。



あさりの味噌汁、吸い口は香菜。
あさりも、名残り惜しい、春の食材ですね～

味噌は、ごく薄め、味付けの中心は塩。

それから、いわしの、自分ちで塩干ししたのを、焼きました。



いわしは、夏の魚だそう。
多めに買い、頭とわたを取り、さしあたり塩干しとくと、身が締まり、焼いていっそう美味しくなりますね。
竹ざるにのせ、冷蔵庫干し。
それで十分、いけますよ。

干しても、干さなくても、酸化しやすい腹身は、早めにいただきます。
これは、尾のほうの身。

それから、家の人待望のミートソース。



合挽肉、茄子、玉ねぎ、ぶなしめじ、茄子、人参を、生姜、おろしにんにくといっしょに、コトコト。
ほんのちょっぴり、国産レモンの皮のみじん切りもいっしょに。
よくよく煮込み、水気が飛んだら、かなりの量のケチャップで、さらに、煮込みます。

（ケチャップでなく、カレーの固形ルーを入れれば、カレーになります）

この先は、焦げやすいので、うんと弱火に。
火のそばに、張り付いていましょう。
できたら、少し、寝かせます。

温めたソースの半分を、ゆがいたスパゲッティと絡め、残り半分をスパゲティの上に盛り、できあがり。

無事で元気で、いてくださいよ～

惜春花

まだ、肌寒い日が、ありますね。

桜の少し前に、撮りました。



朝まだき。場所は、敷地内。
もろもろ、お当番だった折に、パチリ。

ところで、この頃、イワシが安くなっているのを、よく見かけます。
生姜と、生姜を漬けこんだお醤油で、炊きました。



さらに８尾、生協で買ったイワシを、冷蔵庫で塩干し中。
丸干しふうに、ちょこちょこ、焼きます。

そして、こちらは、大好物。



鮭とばっ

ガス火で炙り中。
家の人にも好物なので、あっという間に、なくなっちゃう。

走り去る日々よ、安らかなれ。

婦人画報「花のことづて」

「婦人画報」５月号、巻頭連載「花のことづて」（第53回）にて、
拙歌のご紹介をいただき、花道みささぎ流の若き家元、片桐功敦さんが、歌をテーマに、桜の花を、活けてくださいました。

この歌です。



生け花の写真は、大川裕弘さん。
片桐様への取材と文は、星野眞理子さん。

「婦人画報」は、1905年創刊。今年、プレ110周年だそうです。

以下は、副編集長、桜井様に送信させていただいた、片桐様の生けられたお花についての、自分の感想です。

…………………………

嵐に折られた花であるという見立て……。
片桐様が、いかに花を愛しておられるか、感じ入りました。
そして、野にあるものを室内になじませるのでなく、室内をむしろ野外に変貌させようとする構想に、驚きましたし、
もっと驚いたのは、コーヒーを淹れようと席を立ち、振り返った瞬間でした。
写真を、手許から少し離してみますと、
花霞がまるで、寄り添う二つの魂のようでした。

拙歌が、女の気持ちを描いたものであるとするなら、
片桐様の生けられた桜に、「もっとそばにいてやりたい、もっと守ってあげたい」という、
男の気持ちが、こめられていると思いました。

愛の気配を、文章を書かれた方、写真を撮られた方が受け取り、
共有してくださって、ほかでもない花の生命が、
片桐様の手により、刻まれたのだと見えました。

とても感動しております。

皆様に、どうぞ、よろしくお伝えください。
本当に、ありがとうございました。

辰巳泰子

………………

片桐さんは、1973年、大阪の生まれ。
24歳でみささぎ流家元を襲名し、桜生け花の第一人者。現在は、福島県南相馬市にてご活動なさっています。

ところで、わたしは……。

写真に幻出している、肩抱くように寄り添うお花のコロボックルは、
東日本大震災の被災地・南相馬へ向かわれた片桐様の、
生きとし生けるものへの想いでもあるだろうと、
勝手なことも、考えました。

見えないだけで、守ってくれている存在が、わたしたちには、あるだろうと思えます。
一人でも、多くの方に、ご覧いただきたく。

婦人画報




（泰子んち、近所の桜）

笑顔

もう、笑顔はいらないかな、とも思ってる。

皆さんに、見せなくとも……。本当に大切なひとに、くださいと、言われてからでよいのでは。

あればうれしい、

でなく、

ないと困る、

という人にしか、見せないものにしたいなぁ。




……肌荒れ中ですし。