さば味噌

さばの味噌煮。
近海さばを使用。これは、ごまざば。



疲れを感じたたとき、さばを食べたくなります。
自分がこさえるのは、ほとんど船場汁に近い、汁ごといただけるものです。
実際、汁が、うまかった……。
新生姜から、ジュースがしみだして。

日頃の疲労回復食は、にんにく、さば、アーモンドなど。いまの時節なら、トマト、いいですね。
風邪予防は、もやし、生姜。いまの時節なら、苦瓜。

……などなど、家族ありますから、工夫します。

前記事は、照れくさいので、消しました。
お花だけで、十分でしたね。

(*'▽')

愛について

つい最近の土曜の、夕方に、撮りました。



奥に見えている淡い紅の花は、弁慶草。

出逢いに、感謝しています。

涼しいおやつ

苦瓜入り炒飯弁当は、無事、完食されましたが、こちら……。

ヨーグルト羹。
水羊羹か、ゼリーのような涼しいお菓子を、こしらえたいと思ってて。



飲むヨーグルトでこしらえました。
色が白くないのは、上白糖でなく、三温糖を使ったせい。
酸味のき締まった味に、深みのある甘み。
白胡麻かけて、酷をプラス。

美味しかった、自分は……。

でも、洋風なおやつを期待していた家の人は、かなりがっかりしたらしく、ブルーベリージャムをどっさり載せ、残念そうに食べていました。

「白胡麻かけたほうが、美味しいよ！」
「もう、いいです」

って、、、

洋風をイメージするのが、うまくありません。
なんでも和風になってしまうよ。

激うまぷんぷん丼

これ、美味しかった、、



豚バラとエリンギと玉ねぎを、インスタントの味噌ラーメンの、粉末つゆで炒め煮にしました。

いいのか、これで……。風味ぷんぷん。
エリンギが、インスタントラーメンの粉末つゆと、こんなに相性がよいとは。

お味こっくり、激うま、でした。

姿が見えない

わしたポークとゴーヤのチャンプルをこさえたのですが、家の人は、苦瓜が苦手で……。
「混ざってたら肉の味が台無しだ。せめて別々にこさえてくれ！」
と言うので……。



わしたポークを先に炒め、しみだした味と油で、苦瓜と玉ねぎを味付けも変え、別に、炒め煮に。
三温糖、みりんを使い、かなり甘め。
苦瓜は、かなり甘い味付けが合いますね。
種は取らず、種のとこだけ、余分に包丁を入れる感じで。

……完食してくれました。
手数に譲歩してくれたんですね。




こちらは、豚バラ入りソースチャーハン。苦瓜プラス。
ソースは、焼きそばソースの粉末を使いました。

苦瓜、どこに……。
姿が見えないよう、種、わたもろとも、大変細かく刻んであります。

苦手なものを食べさせるとき、姿が見えない、というのは、かなり重要なファクターですね。

苦瓜を入れたこと、伝えていません。
お弁当箱が、空になって戻ってくるか、ハラハラドキドキ。

ところで、ランチョンミートは、スパムだったら、食べません。（わたしが）
苦手というより拒否。
ランチョンミートは、わしたポーク！

日々

赤えびのお造りと赤ワインで晩酌するあいだ……。




エアコンつけて煮込み料理。
豚もものかたまり肉を、昆布のおだしで煮込みました。



できあがり～
辛子マヨをつけて。

…………

日記も、ここで終われば、ゴージャスな日々を過ごしているかのようだのに。

きょう、東京は、夜にかけ晴れそうだったのに、ちょっと買い物に出るあいだ、降ったり止んだりの夕立に遭い、三べんも雨宿りしました。
軒先、コンビニ、生協と……。

ジーンズ屋さんへ行きたかったのに、たどり着けませんでした。

生協で、刺身用の赤えびが、10尾で250円ぐらいでした。
それで、500円のスペインワインを買い、もう引き返し、早めの晩酌を決めこむことにしたのでした。

あまり賢くないおかげで、メリハリのある日々を過ごせています。

エアコンも、付ければ涼んでいればいいのに。
何かこさえたくなり、豚もものかたまり肉を煮込むという、さらに、暑くなるようなことを……。
不経済。

ところで、あすは、全国的に大雨になるそうです。

天気のよくないときは、転ばなければいい日だったと思うことにしています。

お気をつけてお過ごしください。

古代朝顔

関西が、むちゃくちゃ暑いそうなので、熱中症の緊急対策として、涼しいお花の写真をアップしましょう。



桔梗花。

きのうの夕方、撮りました。
とはいえ、西日中……。

古いのから、探してみました。

こちらは、去年の６月28日撮影。
つぼみ。
中央通り沿い。




こちらは、一昨年の、８月９日撮影。
玉川上水沿い。



じき、なれまっせ、
お水をたんと、摂らはって、
涼しいとこ逃げて、おきばりやっしゃ～

泰子んちの焼鳥

ジャンボ焼鳥！
ゆうべのご飯だよ～



これで鳥もも一枚分。
自分とこで串打ちし、家のコンロで焼いてます。




お皿に取りました。
ずいぶんと美味しかったらしいです。

走り去る日々よ、安らかなれ。

フェアリー・アイ！

この紫陽花の、名前を知りたい。

城ヶ崎？

いつもの道に、咲いていました。
先々週から、これは見たことない様子の紫陽花だな～と、チェックしてて、そのときはまだ、ほとんど咲いていませんでした。

数日前の午後、ついに咲き誇るのを、おぉ、と。

窪田さんが、マイミクさんに訊いてくれはって、フェアリー・アイというそうです。

妖精の瞳。

おぉ……

ありがとうございます！

お疑いの件

落着したようなので、こちらにアップしていた、遺失物を巡っての記録を消しました。