新じゃがでポテトサラダ

おはようございます😃

雨の合間をぬって今年のジャガイモを掘り起こしました。

でも収穫はいつもより少なめです。

 

四月の終わり頃何度も何度も遅霜が下りたので

そのせいなのでしょうか。

 

素人にはちょっと原因がわかりませんが、だいたい花が咲かなかったのよね。

 

花が咲かないのに実が出来るのか？

ネットで調べると

大丈夫花は咲かずとも実はなります、と書いてありましたが

やっぱり影響はあるようです。

 

量は少しでも収穫は嬉しいもの。

 

早速大好きなポテトサラダを作りました。

 

塩でもんだきゅうりと玉ねぎ、グリーンピースとコーンは冷凍しておいたものです。

モモハムも入れて贅沢なポテサラとなりました。

美味しい☆

 

今日は夏日になりそうです。

朝六時の気温は十七度、九時過ぎから気温もうなぎのぼりで

長袖から袖なしに着替えてる。

 

この時期はこまめに着るものを変えないとね☆

 

 

さあ、ポテサラとおいしいパンでこれから朝食です。