晩秋の柿仕事☆ゆず仕事

今日は好いお天気です。

十一月最後の日。


晴天。

気温高し、風ゆるし、晩秋の柿仕事、柚子仕事を終えました。


柿は干し柿作りで、後から追加した二百個くらいの柿も全部剥き終わってこれで今年の柿仕事は終わり。

ついで柚子仕事に取りかかりました。


こちらは柿程数が有る訳ではないので始めれば直ぐに終わります。


朝から柚味噌、柚子茶、柚子のタネの化粧水、柚子コショウと

柚子で出来るものを手作りです。

柚子仕事をすると手がつるつるになります。

柚子のタネを焼酎に浸けておくだけでトロトロの化粧水が出来るのよ。

毎年作ってます。


今年も余す所後一月となりました。

先日はくつ下染めの彼女に物々交換の送 り物を済ませホッとしてます。

胸に支える事が後一つ二つあるので

年内に済ませてスッキリと新しい年に望める様心がけましょう。


まだ全部済んでいなかった障子はりも天気のよいうちに済ませます。


ボロボロの一枚を何年ぶりかに張り替えるつもりです。

今年の子ネコは何故かこの障子がお気に入りで散々破られました。

目立たない場所なのでしばらくそのままにして置きました。

でもそろそろ直しておかないと古家がボロ家になってしまいます。

さあ、陽の有るうちに済ませて来ようか・・・・・・





























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干し柿作り☆天王山を越えました。

今日は概ね好いお天気の山里です。

様こそ私のブログへお越し下さいました。


私のブログはただの日記帳。

一日のどうしたこうしたを書き綴っているだけ。


それを読んでヘーそうなんだ、とか

え？そうなの？

わあ，素敵とか、

同じ感動が飛び火のように移ってくれたら好いなと思って書いています。

始めはPCに慣れるためのブログだったけど、

始めたらその反応が面白くて止められなくなりました。


私の意図するポイントをちゃんと受け止めて足跡を残してくれる人があったりすると、

スゴく嬉しい。






お天気が良いので久しぶりに布団を干しました。

でも大きな雲が太陽にかかるとたちまち肩をすくめる寒さです。

やっと季節並みの寒さが戻って来たのでしょうね。


この寒さのおかげで干し柿はどうやら天王山を越えました。

九百近い数の柿を剥いた結果、


右手を襲った筋肉の痛みも回復し、


今年の干し柿作業も無事終了と云いたい所ですが、

実はこの間友人に誘われて半コンテナ分くらいの柿を穫りに行ったのです。


それをまた百個程剥く作業が残っているのよ。




またしばし柿剥きの手の出番なり後で必ず揉んであげるわ





































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寒くないと困る事もあるのです。

こんばんは。

今夜は美しい月が出ています。


晩ご飯の支度中、パセリがないのに気がつきました。


夕方採るのを忘れていたのです。


クッキングの合間をぬってひとっ走り畑まで行こうと、

懐中電灯を用意して外へ出ると、

東の空に大きな月が見えました。


まだ満月に近いまん丸の月を見た途端に

急に心強くなってさっきまでの暗闇に対する怖さが消えてなくなったから不思議です。


お月様が守ってくれるような気持ちでした。


採って来たパセリは


シイタケのオムレツに使いましたよ。


それも今朝、たまたま見つけた我が家の原木シイタケです。


お金を使ってナイスカフェやレストランでスイーツを食べるのも好いですが、


そろそろ


自然の中で自分の育てた野菜でクッキングが新しいんじゃないですか？


私は今日、近くの材木屋で薪ストーブの焚き付けに使う切れっ端を貰ってきました。

そこの大将が私のパンの大ファンで、

またも物々交換です。

最近自分の中で大ヒットしている熟し柿を使ったパンと小さなパン１２個つくりました。


写真は撮り忘れています。

美味しそうに焼き上がっていたのに残念です。



午後、材木を積み込んでいる時に雪がちらつきました。


初雪を見たわ。


寒くなって来て干し柿のカビの心配もなくなりホッとしています。



寒いのはイヤだけど、


寒くないと困る事がいろいろ有るものだと知りました。


　　　　　　　





























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物々交換

こんにちは。

今日は朝からオーブンがフル回転しました。


パンを二個とケーキを焼いたのです。


二つのパンのうち一個は我が家のいつものパン。




一つは最近よく作っている熟した柿のソースを入れたパンです。




ミルクとココナッツヴァージンオイルが少し入ってます。


そのせいでちょっとビスケットぽい皮になってるのが好い。


ケーキはジンジャーケーキ。



ドライフルーツとプルーンが入ってます。

こちらはオカラ入りでシットリ。


本当はココナッツオイルを使いたかったけれど在庫が足りず

仕方なくバターを使いました。




バターケーキは二、三日置いた後が美味しくなります。

バターが馴染んで来てしっとりするのよね。


あとオーツクッキーを焼いて荷作りしようと思います。


これは以前送ってもらったシルクの靴下と物々交換です。


コチニールで染めた五本指のソックス。



私のと家人のと二足。


どちらも彼女が染めています。


彼女はケーキとかお菓子とか色々なものを手作りする人なので、


下手なケーキを送るのもちょっと恥ずかしいのです。



だっていつも味はもちろん見た目もきれいに・・・・


って言ってる人だからね。


それに比べて私は味が良ければ見た目はどうでも好いじゃん、って感じ。


性格が違うのよね。


でも私のパンが食べたいッてそう云ってくれるので


お言葉に甘えて交換する事になりました。


本当はもうずっと前にくつ下を送ってもらっていたのよね。

遅くなってごめんなさい。






























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