日々の暮らし

空が曇ってきました。

 

台風の影響なんでしょうかね。

八月も今日で終わりです。

 

しばらくブログを更新できずにいましたが久しぶりに時間を作りましょう。

 

時間がなかった訳では無いのです。

 

暑すぎて頭が煮え上がってしまったのかも知れません。

 

 

とは言え朝晩はだいぶヒンヤリとして来た山里です。

山の暮らしは相変わらずで、草取りしたり水遣りしたりしています。

 

畑のキュウリは昨日で終わり、今は種を取るためのデブッチョ胡瓜だけがぶら下がっています。

今年の夏は異常に雨が少なくキュウリよりもトマトが良いですね。

今が盛りと色づいてくるので毎日収穫しています。

毎日トマトのサラダを食し、トマトソースを作り、それでもトマトがいっぱいで

うれしい悲鳴があがっちゃう(*´ω｀*)

 

毎日毎日暑さが続くおかげで今年のブルーベリーは今までに無い甘さです。

我が家のブルーベリーがこんなに甘いのは多分初めてじゃ無いかなあ。

美味しいブルーベリーを楽しんでいますが、雨の少ない分水分不足で実成りは良くありません。

収穫分が少ないのでほとんどを冷凍保存しています。

 

冷凍庫に入りきらない分はジャムにしようと予定しているのに

まだ一度もジャム作りには至っておりません。

 

ブルーベリーも今年は七月から収穫しているのでもうそろそろ終わりを迎えそうです。

 

うちの冷凍庫は九十%が各種ベリー類で全部自分家の果実になります。

 

今年は桑の実はほとんどダメ、一番はジューンベリーですね。

ベリー大好きな友人から羨ましがられていますが、

実はラズベリーがあまりとれませんの。

別の友人はラズベリーを一年に何キロも収穫するんですよ。

 

しかもその苗は家から持って行ったものなんです。

 

 

ここより冷涼な気候が幸いして繁殖し、毎年いっぱい実をつけています。

私はそれが羨ましくてなりませんが、ここより寒いところには住みたく無いので

諦めています。

 

今日は風があって涼しいわ。

昼から健康教室に行って来ます☆

 

 

 

 

 

 

 

 

新生姜で生姜シロップ再び

午後五時少し前、まだ日は高く西の木立の間で光っています。

今日は先週に引き続き買い物に出かけましたの。

 

お目当てがあったのでね。

それは何かと問われれば新生姜ですと答えましょう。

 

先週そのスーパーで新生姜が置いてあるのを見ました。

 

今頃新生姜が出ていたことに驚いて記憶に残っていたのです。

 

ところがその時は自家製の生姜シロップがこんなにうまいとは知らずにいたので

買うことなど微塵も考えてもおりません。

 

でも作ったシロップがあまりにも美味しいので

もう一度作りたい衝動に駆られ

今日そのスーパーへ行ってみましたの。

 

そしたら有りました。

様子から言エバ、一週間前に見たものの最後のひとパックでしょう。

午後になれば半額シールが貼られるかもしれません。

 

要するにあまり新鮮ではなかったけれど、

生姜シロップを作りたい一途な思いは些細なことなど気にしません。

だってこの時期に他のお店で売ってないでしょう。

背に腹は変えられません。

早速もう一度リピいたしましょう生姜シロップ。

 

よく水洗いして薄切りにして同量の砂糖と混ぜ二時間ほど置きます。

すると砂糖が溶けて水分が出ていますのでそこへ生姜の分量の半分量の水を加え、

途中灰汁を掬いながら煮詰めます。

 

程よく煮詰めたらザルに濾して生姜とシロップに分け別々に保存します。

 

早速今から準備しましょうか。

生姜シロップ第二弾、作るわよ☆

 

 

 

使わぬ知恵は無いのと一緒

今日も暑いですね、

 

暑い時には長い髪を肩に下げたままにしておけません。

私の場合、髪を巻き上げてクリップで止めています。

 

去年の夏まではなんの問題もなかったこの事が、髪の毛の成長と共に

今年は大きな問題となっておりました。

 

長くなった髪の毛を止めるのにどうしても今までのやり方が通じなくなっていたのです。

 

男性や常に短髪のGちゃんみたいな人には分かりにくいかもしれませんが、

髪が長くなると量も増えますのでそのせいもあるかと

半ば諦めていました。

 

髪が長くなってからいつものやり方では髪が止められません。

 

しっかり止めたつもりでもすぐに崩れて気がつくと髪の毛がバラバラ。

ちょっとも汗よけにならないどころか

それが気になって日に何度も止め直し、頭に手を伸ばす回数の多い事。

 

嫌になっちゃいます。

 

どうしたら良いのか思案していた折にふと思いついたのが一昨日でした。

それまで無意識の中に髪の毛を巻き上げたその向きが

何故か右巻きだったことに気がついたのです。

 

もしかしてこの巻き上げる向きを変えたらなんか違わない？

と思って今までとは逆の左巻きで巻き上げクリップで止めてみました。

するとどうでしょう。

 

何時間経ってもクリップで止めた時のまま微塵も動いておりません。

 

え、こんな事で問題解決？

 

信じられないですよね。

 

あんなにイライラして何度も止め直していた日々が嘘の様です。

 

巻き上げる向きを変えるだけですよ。

 

コレどう言う訳でしょう。

理由は分からないけど止まっていればそれで良し、としています。

 

あの日以来髪の毛のイライラはすっかり無くなり快適な日々を過ごしております。

何しろ今の形なら寝転がっても崩れません。

感激です。

 

今までにもいろんな場面で逆転の発想が功を奏することを知っていたはずなのにね。

 

使わぬ知恵は無いのと一緒ですわね☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

世間の荒波を成長の糧に

自家製ジンジャエールを飲んできました。

 

今日も暑かったです。

 

今日は近在の村の友人がバーベキューに招待してくれたので行って来ました。

河原でのバーベキューは初めてでした。

 

友人夫婦の息子さんはこの春から都会のレストランで働き始めたそうです。

 

中学を卒業して直ぐに就職したのはもともと不登校児だったので

 

学校が嫌いだったため高校は行く気もなく、

叔父さんの紹介でイタリアンレストランの厨房で働き始めました。

 

学校に行かずほぼ引きこもりだった子が

自分から料理人の世界に興味を持ったとききました。

 

えらいですね。

 

初めて会った若干十六歳の男子ですが、

一緒に来ていた十五歳の中三生に比べると

 

とても大人っぽくて

 

社会に出て一人前に人と関わっている様子が見て取れる様で面白かったです。

 

学校にはほとんど行っていないのに社会に出て全く見知らぬ人の間で

働いているってすごいと思いました。

 

帰る頃バーベキューの道具とか片付ける時のキビキビした様子を見ると

いかにもレストランで鍛えられている様でしたね。

成長しています。

ヤッパリ社会に出て荒波に揉まれる事って必要なんでしょうね。

 

一緒に来ていたのは親同士が仲良しの中学三年の男の子と、

 

彼の弟でしたが、私たちに対する態度や身のこなしが

まだずっと親元で過ごす二人と比べると

いかにも社会人ぽく見えるのでした。

 

両親も驚いていましたよ。

引きこもりのわがままな僕ちゃんだったって。

 

焼きそばをよそってもらったり

赤福をいただいたりして

今日は一日楽しい日になりました。

成長した孫に会った気分です☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自家製ジンジャエール作ってみた

昨日に比べると暑さが一段落している気がします。

 

今日は昨日の夜に仕込んだ生姜シロップでジンジャエールを作ってみます。

 

生姜シロップは新生姜の薄切りを同量の砂糖と生姜の重さ半分量の水を加えて煮込みました。

シロップと煮出した生姜を分けて保存しています。

 

冷たくした炭酸水で割ると懐かしいジンジャエールの味。

 

その昔、中学生の頃の夏、校門の前の小さなお店で

部活の帰りに飲んだっけ。

透明な緑のボトルにはカナディアンジンジャエールと書いてあった気がします。

 

思い出のジンジャエール。

でも最近あまり見かけない様な気がしますけど、

街には売っているのでしょうか。

 

田舎では買えないので自分で作るジンジャエール。

シュワっとしたところを撮影したかったけれど

無理でした。

 

 

昨晩はこの煮出した生姜が美味しくて

半分以上食べてしまいました。

 

やめられない止まらない美味しさでした☆