目指せ華麗な七十代!

旧mandalaflowerからタイトルを替えました。今から始まる七十代をより華麗に生きる覚悟です。

野菜がいっぱい

2020-10-31 | 日記

こんにちは😃

 

きょうもいいおてんきです。

快晴の空。

強い日差し。

紅葉も少しずつ色濃くなってきました。

 

 

空が晴れ渡った日ほど冷え込みが厳しくその分紅葉が燃えるのです。

 

さてさて、この間ザワークラウトを仕込んだばかりだと言うのに

今朝下の畑のおばさんから白菜を五株も貰っちゃいました。

五株もあったら冷蔵庫に入るわけありませんよね。

漬物にするっきゃないでしょう。

 

白菜の漬物って美味しいでしょ。

美味いの作って出来上がったのをお裾分け。

 

皆さん今時分収穫でお忙しいから漬物をもらうのも嬉しいかもしれません。

半日干して水気を飛ばし、今から塩を使って漬け込みます。

 

美味しい漬物になりますように。

秋冬は漬物の季節です☆

 

昨日は古い友が野菜を手土産に来訪。

セロリや大根、ビーツにニンジン、そして白菜でしょ。

 

野菜がいっぱい到来でキャッ嬉しい😆

 

二日前に街へ買い物に行った時、無農薬の無尽販売に立ち寄りました。

カブが見えたので手に取ってみると

カブだけじゃない、インゲン豆にほうれん草、小松菜も入って一袋百円です。

無農薬で、ですぜ。

もちろん買いです。

その野菜もあるわけで

その上畑で自家製の野菜も元気に成長中。

野菜をいっぱい食っとけよ〜と言う

神の思し召しでしょうか?(≧∇≦)

 

 

 

 

 

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冬虫夏草

2020-10-30 | 日記

この間天竜峡に散歩に行った時、

おかしな物を見つけました。

全身に白い粉を吹いたようなカビが生えたような

そんな見た目のバッタです。

 

それを見てGちゃんが

これは冬虫夏草だ、と言うのです。

 

冬虫夏草って中国の漢方薬に使われている物でしょ。

私の知識はそれくらい。

 

Gちゃんが言うには

冬の間土中の昆虫に寄生して夏にその姿を表し寄生した虫を食い尽くすのだそうです。

 

私たちが見つけたバッタは目からも泡を噴くように白い菌糸を吹き出していました。

果たしてこれは本当に冬虫夏草なのでしょうか?

 

 

 

 

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安いキャベツを使って

2020-10-30 | グルメ

今日もいいお天気です。

朝晩は冷え込む様になったけど日中は暑いくらいの日が続いてます。

気持ちの良い秋の日をエンジョイしてますよ。

 

さて、夏には高騰していたキャベツがだいぶ安くなりましたね。

昨日は一キロもあるのが二百円。

安いよね。

で、久しぶりにザワークラウトを仕込みました。

 

ザワークラウトはキャベツの塩漬けです。

キャベツの重みのニパーセントの塩を加えて

軽く塩揉みし、キャラウェイを加え、重石をして発酵するまで漬け込みます。

 

ザワークラウトはキャベツの酢漬けと訳されている事もあり

酢を使っていると思う人もある様ですが、それは違います。

ちょっと酸っぱくなるくらいまで発酵させてあるのです。

我が家は軽く発酵したのが好き。

 

漬物と一緒で浅漬けと古漬けとこのみでかげんしていただきますよ☆

 

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全国クラスター発生増

2020-10-30 | 時事

https://news.yahoo.co.jp/pickup/6375086

 

OGPイメージ

クラスター 全国で1761カ所に - Yahoo!ニュース

新型コロナ感染拡大に伴い、全国各地で発生したクラスターとみられる事例が、今月26日までに計1761カ所に上ることが、厚生労働省のまとめでわか...

Yahoo!ニュース

 

Go to トラベルにGo to イート、Go to 商店街

クラスターが起きても不思議じゃないでしょ。

政府としてはこの結果分かっていたでしょうに。

ゴー、ゴー、ゴーと見切り発車。

国民の命が大事か経済か、

とりあえず金金金の世の中を継続させようと考えているのは隠せません。

非常事態の欧州では飲食店などの補償金が結構充実しているらしい。

補償あっての自粛の様です。

 

国民を動かして金を回すのがいいのか、

金を配ってクラスターを無くすのがいいのか、

どっちが良いのでしょうね?

 

簡単には出せない答えですよね☆

 

 

それにしてもこんなに浮かれてご飯を食べに行ったり旅行したり、

この先どうなるのか見ものです☆

 

 

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お安いお楽しみ

2020-10-29 | 日記

こんにちは😃

 

暑いくらいの日差しが降り注いでいる山里は平和です。

今から買い物に出かけます。

なにかいいもの見つかるかしら?

 

先日の空に羊雲。。

秋は雲を見るのが楽しい季節です。

 

空を見上げるだけなので

とてもお安いお楽しみ。

貴方もいかが☆

 

 

 

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