買ってよかったものとキャベツ

買ってよかったなと思っているものの一つが

キャベツの芯抜きです。

初めてネットでこの商品を見た時には笑ってしまいました。

キャベツの芯抜き器を買う人がいるのかしら？

それも九百八十円ですよ。

ちょっと信じられない商品だと思ってました。

なんでもキャベツの芯は水分を吸収してしまうので

長期保存するためには芯を取り除きそこに濡れた新聞紙などを詰め込んで置くと良いと言うのです。

本当かしら、などと思いながらも試してみようと包丁を使って芯を抜こうとしました。

ところがこれがなかなか手強いのです。

キャベツの芯は思いの外硬く、また包丁を使って丸く切り抜くのは結構大変でした。

危うく手を切りそうになりました。

以来包丁で芯を抜くのはやめています。

まだ大ファンになる前のことなので、キャベツを買うこともそんなにありませんでした。

そんなある日、リサイクルショップでキャベツの芯抜きを見つけました。

なんと十円。

けれども安いからって必要もないのに買うのも、と迷いました。

でもね、十円ですよ、十円。

包丁で手を切らないように気をつけながら切るのもなんだし、

思い切って買ってしまいました。


その後すぐコレステロールの結果が出て、キャベツが良いと言う話を聞き、

キャベツを食べ始めたと言うわけです。

今では食卓でキャベツを見ない日はない、と言えるくらい毎日食べています。

そうなると十円で買ったキャベツの芯抜き器が活躍するようになりました。

今ではすっかり、買ってよかった道具となっています。



新抜き木で芯を抜いたところです。



毎日食べるようになってすでに四ヶ月。

少しも飽きません。

最近はキャベツのお好み焼きのようなオムレツにはまっています。

キャベツを刻んで卵と少量の小麦粉を水で溶き、薄切りの豚肉も混ぜ合わせ

フライパンでしっかりと焼き上げます。

今日の一枚は水が多すぎてうまくひっくり返すことが出来ませんでした。。



結局かっこ悪く少し焦げちゃったので出来上がりの写真は無しです。

お好み焼きほどには小麦粉を使話ないのがポイントです。

粉を入れすぎると重たく、硬くなりますが、

ほんの少しの粉ならばオムレツのように柔らかく仕上がります。

キャベツも蒸し焼き状態でとても柔らか、お肉も柔らか、

歯の悪い高齢者にはうってつけの料理かもしれませんね。

塩も入れずに焼き上げて、

ウスターソース、トンカツソース、ピザソース、ポン酢、マヨネーズと、

お好みの味付けでいただきます。

最近はこれにはまってます。

シンプルで美味しいですよ。

福寿草を見つけて喜ぶ

こんにちは



日向にいると暖かすぎて暑いくらいです。


もちろんセーターなんて着てられない。


洗濯物を干して何気に物置の隅の方に目をやると

なんと福寿草が目を出して居ました。

先日ホームセンターで福寿草を売っているのをみて

そういえば去年買ったことを思い出しました。

でも植えたポットを忘れて居たのです。

そしたら庭の片隅の日陰でしっかりと花芽をつけて

黄色の頭が出て居ます。

なんだかとても嬉しくなりました。

すっかり忘れるくらい放ったらかしだったのに、

ありがたいね福寿草。



あなたは本当に丈夫なんですね。

花が終わったら今年こそは大事にして決して忘れないようにします。



長寿と幸福の花、福寿草の花言葉は日本では

「永久の幸福」とか「福を招く」とか、その何由来する意味が多いようですが、

西洋の花言葉は「悲しき思い出」ですって。


全くの放任でこうして今年も花を咲かせてくれる福寿草。

この株を枯らしたら

本当に「悲しき思い出」になってしまいそうです。

絶対にそうならないように気をつけましょう。

そうして「福」を招き続けてもらいたい。。。。。って

欲が深すぎますか・？

クワバラ、クワバラ。

とんでもないハプニングです。

昨夜知り合いの若者から電話がかかり、市立病院で奥さんが出産したという連絡でした。

その後我が家に来て一晩を過ごし、今朝一緒に病院へ行ったのです。

その時にどういうわけか

自分のハンドバッグを忘れてしまったのです。

病院へついて車を降りる時にバッグを持とうそして車に乗って居ないのに気づきました。

げ、

サイテー

ハンドバッグまるっと忘れたの？

私？

免許証だってバッグの中なんです。

ちょっと信じられないくらいの抜けっぷり。

家人にまた叱られちゃうわ。


ぼーっと生きてんじゃねぇよって。

本当ですよね。

認知症が始まっているとしたら恐ろしい。


クワバラクワバラ。



どういう状況で大事なものを忘れることになったのか、

思い出してみました。

出かける前に、買い物のことを考えて居て

ショッピングバッグを忘れちゃダメよ、と念を押したのは覚えて居ます。

そうそう、水筒も携帯しなくちゃ、と

飲み水を用意したのも覚えて居ます。

そしてあれこれ手に持ちながらおしゃべりしもって

そのまま車に積み込んだら、

もうそれで携行品は整ったと思ってしまったのです。

その時にはもうすっかりハンドバッグは車の中と

思い込んで居たのでしょう。

これはやはり認知症の症状でしょうか。

それともおっちょこちょいのサザエさん的症状なのでしょうか。


何れにしても気をつけた方が良いですよね。

結局一緒に行った若い人に五千円借りて、

それで買い物は済ませて来ました。

ありがたい。


帰って来てからもまだ家人と顔を合わせておりません。

顔を合わせた途端に

お叱りの言葉を受けるだろうな。

誠にトホホな出来事でした。



写真は開花したオンシジュームの花。

一センチにも満たない小さな花なのに

立派な蘭の艶姿。

小さくてもランは蘭。

蕾を発見してから開花まで長い時間がかかりました。

それでも凍死せずに花開かせてくれてありがとう。

ガン家族・想像を絶する展開

今日も暖かい春の日です。

家人は畑へ行きました。

とりあえず元気を取り戻しているので一安心して居ますが、

ヘルペスって厄介な病気なんです。

特に癌患者にとっては時に死に至ることもあるようです。

その情報を聞いてからちょっと気持ちが沈みそうになりました。

でもこんな時そうなったらどうしよう、なんて考えない方がいいですよね。

それより、家人はそのケースには絶対に当てはまらない、と

信じて前を見るしかありません。


ヘルペスのウイルスは神経の周りで冬眠しているので、

万が一眠りから覚めて再始動すると

神経を傷つけてしまうのだそうです。

一度傷ついた神経は回復することはありません。

ということは、死ぬまで痛みを感じ続けなければならなくなるのです。

ヒェー

大変な病気じゃないか。

聞いてるこっちの方が落ち込みそう。

でも

家人は絶対にそうなる前に治したいと

必死になって居ます。

とても前向きです。



そうでなくちゃね。



こちらとしては

できる限りの応援をするしかありません。

発症したばかりの頃と比べると

元気が戻ってきているし体温も下がってないので

このまま病気を克服してくれることを祈るばかりです。

それにしてもまるで病気のデパートみたいじゃない？

次から次へと想像を絶する展開です。

まさかのヘルペス

残念ながらスーパームーンは見えませんでした。

でも昨夜のお月様もかなり大きかったわね。

十六夜の月でした。

さて、気になっていた家人の脇腹の痛みですが、

どうやらヘルペスの仕業らしいです。

今まであまりこの病気のことを知らなかったのですが、

今日初めて少し調べて見ると意外なことが次々とわかって驚いています。


最近知り合いの同年代のご婦人が帯状疱疹に悩まされていると聞きました。

結構辛いみたいで病院で治療をしているような話が聞こえて来たのが一年ほど前のことです。

それから今はどうなっているのか知りません。

それ以来帯状疱疹という言葉が私の頭脳に焼き付けられています。

還暦過ぎの女性には割と多いみたいです。

驚いたことに、

その帯状疱疹もヘルペスの一種だったのです。

今までの私のヘルペスに対する認識は

口の周りなどにできるブツブツ、くらいのものでした。

ところが今日ほんのちょっと調べたところ、

ヘルペスが現れるのは口の周りだけではありませんでした。


ヘルペスは帯状疱疹とも関係していたのです。

子供の時に水疱瘡を患ったことがありますか？

私は罹ったと聞いてますが、

その時に水疱瘡のウイルスは消滅しておらず

神経の周りにくっついて長いな無理についているだけなのだそうです。

そうやって時をやり過ごし、

住処にしている老体の免疫力が弱くなった頃に眠りから覚め

再び

悪さを始めるのです。

水疱瘡を経験した人のほとんどがキャリアーというわけですね。


今にしてやっと免疫力が

いかに我が身を守っていてくれるのかを実感しますが、

これから先もしっかりと活躍してもらわなければなりません。


また

免疫力の低下しているがん患者には大変危険なウイルスです。

ですので家人がヘルペスに侵されているとしたら

それは大きな問題になる可能性があるのです。

今のところ、二日ほど大儀そうに見える日があった後、

痛みはあるものの見た目は元気そうです。

今のうちになんとかしておかないと

厄介なのでとにかく免疫力を上げる方法を実践するしかありません。

全力を挙げて乗り切りましょう。