文旦漬け（ザボン漬け）この冬２回目作る ・・

２００９年２月２０日この冬２回目の文旦漬け（ザボン漬け）を作る。
鹿児島産の文旦が知人より送られてくると中味を食した後は皮部分の加工をする。
手持ちの砂糖を使うのでその時々で少々味は違うがお茶の友になる。
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