昨日の雨も上がって今日はいい天気。ちょっと暑いけど気持ちがいいですね。今日は2週間ぶりに蓮沼で用事。となるとランチは乗換駅の蒲田で。伺ったのは天ぷらのすずきさん。最近開店したお店で、揚げたての天ぷらを一品ずつ供するというタイプの天ぷら専門店です。
場所は蒲田駅西口のサンロード商店街の中。サンライズ商店街に向かって左側の少し小さい方の商店街ですね。ここをまっすぐ進んでアーケードが尽きる少し手前の左側一階にこのお店があります。この間紹介した余市さんの少し先ですね。駅からは歩いて3,4分といったところでしょうか。
今日は開店の11時を30分ほど過ぎた頃に入店。入り口を入るとすぐ右手に券売機があり、ここで食券を購入。店頭には案内の方が立っていて食券の購入から席割まで案内して下さいます。客席はコの字型のカウンターのみで奥に向かった長辺に7席ずつ。入り口を入ってすぐの2,3席分の短辺にはお客様を案内していませんでした。カウンターの中が厨房で短辺の所では盛んに天ぷらを揚げています。小さいお店の割には店員の数が多く、入れ代わり立ち代わり作業している印象です。先客は3,4組で1/3ほどの入りでしたが、食べ終わって出る頃にはほぼ満席。開店して1か月ほどたつようですが繁盛しています。
メニューは昼夜兼用のようで、揚げたての天ぷらを一品ずつ供する天ぷら定食のみ。ただし、天ぷらの種類や数でバリエーションがあって4種類。天ぷら7品のすずき定食は￥850-(税込、以下同様)、8品の上天ぷら定食は￥1,000-、6品の野菜定食は￥750-、同じく6品の一本穴子定食は￥1,280-となっています。ごはん大盛は＋￥100-。定食は味噌汁付きで、卓上には明太子、鶏そぼろ、高菜が置いてあり食べ放題です。揚げたての天ぷらを一品ずつ供するなんてのは高級天ぷら店のスタイルですが、最近はこちらのようなリーズナブルなお店も見かけますね。最初に出てきたお茶は黒豆入り。これも珍しいですね。
私がお願いしたのはすずき定食￥850-。ごはんは普通盛。まずは揚げ皿と天つゆ、そしてごはんと味噌汁がセットされます。この日の味噌汁の具は蜆。いい出汁が出ています。まず登場したのは大きめの蓮華に入った半熟玉子の天ぷら。保土ヶ谷の天たま家さんといい、最近は半熟玉子の天ぷらがトレンドなんでしょうか。続いて海老。軽くサックリと揚がった海老はやっと火が通ったという感じでプリプリというよりもトロップリッ。絶妙ですね。そして次々と揚がった天ぷらが供されます。加賀産の薩摩芋、鶏天、蓮根、イカ、穴子。薩摩芋は味が濃くねっとり。そしてイカがとっても柔らか。隠し包丁が入ってかなり薄めですが、こんなに柔らかいイカの天ぷらは初めてかも。そして作り出したのが三色丼、いや四色丼か。半熟玉子の天ぷらをごはんの真ん中に置いて、明太子、鶏そぼろ、高菜を全てトッピング。これはこれでおいしいんですが、半熟玉子を楽しみたいなら鶏そぼろだけにすべきだったかも。明太子と高菜は味が濃いですからね。私にはこれでボリュームも充分。お腹も一杯です。
揚げたての天ぷらを堪能した蒲田の土曜のランチでした。
店舗情報：
天ぷら すずき
東京都大田区西蒲田7-64-1
03-6424-4442
JR蒲田駅西口へ出て、向かって左側のサンロード商店街へ。まっすぐ行ってアーケードが途切れる手前の左側。駅から歩いて3,4分。
2017年5月27日(土)
場所は蒲田駅西口のサンロード商店街の中。サンライズ商店街に向かって左側の少し小さい方の商店街ですね。ここをまっすぐ進んでアーケードが尽きる少し手前の左側一階にこのお店があります。この間紹介した余市さんの少し先ですね。駅からは歩いて3,4分といったところでしょうか。
今日は開店の11時を30分ほど過ぎた頃に入店。入り口を入るとすぐ右手に券売機があり、ここで食券を購入。店頭には案内の方が立っていて食券の購入から席割まで案内して下さいます。客席はコの字型のカウンターのみで奥に向かった長辺に7席ずつ。入り口を入ってすぐの2,3席分の短辺にはお客様を案内していませんでした。カウンターの中が厨房で短辺の所では盛んに天ぷらを揚げています。小さいお店の割には店員の数が多く、入れ代わり立ち代わり作業している印象です。先客は3,4組で1/3ほどの入りでしたが、食べ終わって出る頃にはほぼ満席。開店して1か月ほどたつようですが繁盛しています。
メニューは昼夜兼用のようで、揚げたての天ぷらを一品ずつ供する天ぷら定食のみ。ただし、天ぷらの種類や数でバリエーションがあって4種類。天ぷら7品のすずき定食は￥850-(税込、以下同様)、8品の上天ぷら定食は￥1,000-、6品の野菜定食は￥750-、同じく6品の一本穴子定食は￥1,280-となっています。ごはん大盛は＋￥100-。定食は味噌汁付きで、卓上には明太子、鶏そぼろ、高菜が置いてあり食べ放題です。揚げたての天ぷらを一品ずつ供するなんてのは高級天ぷら店のスタイルですが、最近はこちらのようなリーズナブルなお店も見かけますね。最初に出てきたお茶は黒豆入り。これも珍しいですね。
私がお願いしたのはすずき定食￥850-。ごはんは普通盛。まずは揚げ皿と天つゆ、そしてごはんと味噌汁がセットされます。この日の味噌汁の具は蜆。いい出汁が出ています。まず登場したのは大きめの蓮華に入った半熟玉子の天ぷら。保土ヶ谷の天たま家さんといい、最近は半熟玉子の天ぷらがトレンドなんでしょうか。続いて海老。軽くサックリと揚がった海老はやっと火が通ったという感じでプリプリというよりもトロップリッ。絶妙ですね。そして次々と揚がった天ぷらが供されます。加賀産の薩摩芋、鶏天、蓮根、イカ、穴子。薩摩芋は味が濃くねっとり。そしてイカがとっても柔らか。隠し包丁が入ってかなり薄めですが、こんなに柔らかいイカの天ぷらは初めてかも。そして作り出したのが三色丼、いや四色丼か。半熟玉子の天ぷらをごはんの真ん中に置いて、明太子、鶏そぼろ、高菜を全てトッピング。これはこれでおいしいんですが、半熟玉子を楽しみたいなら鶏そぼろだけにすべきだったかも。明太子と高菜は味が濃いですからね。私にはこれでボリュームも充分。お腹も一杯です。
揚げたての天ぷらを堪能した蒲田の土曜のランチでした。
店舗情報：
天ぷら すずき
東京都大田区西蒲田7-64-1
03-6424-4442
JR蒲田駅西口へ出て、向かって左側のサンロード商店街へ。まっすぐ行ってアーケードが途切れる手前の左側。駅から歩いて3,4分。
2017年5月27日(土)
