昼寝したけど眠れなくてね、起きてしまいまして料理を。まずパセリの葉を刻みました。
使わなかった分はタッパーごと冷凍しましょう。これとみじん切りの生姜、ニンニクと合わせました。
これでひとまず準備は完了。バナメイエビが安く買えたので、これをとりあえず8匹使用。
エビを背中から裂きまして、背わたを取り、(はらわたも取りましたが)上に先ほどのパセリ、ニンニク、生姜を混ぜたものを乗せ、無塩バターを少しずつ乗せました。これで準備完了、あとは食べる前にオーブンで焼くだけですね。これで3回目の散歩に。
駅まで行き、戻ってきました。kojimaさんの家の庭で、ミーヤちゃんにおやつを。見たらビーちゃんが来ていたので、他の場所であげました。食べてますね、よかった、安心して食べてね。
階段の下で食べていますね。こんなことをしていたら「あら、何してんの?」
去年の一月に亡くなったNくんの別れた奥さんのミッコちゃんでしたね。猫にご飯をやってるの。人間嫌いだからね、と言いましたが。今朝、yamamoto君から電話があってN君のお墓はどこ?と聞かれてね。という話をして、奇遇ですなあということに。やはり元奥さんだから知っていましたね。N君の墓は小学校から高校まで一緒だった、O君のお寺、N.E.寺だそうな。そんな話をしながら家の近くまで。彼女はケアマネージャーになったけど、まだやっているのかしらねえ。聞かなかったけど。家に帰ってつまにその話をしたらびっくりしていたね。yamamoto君に電話してその話をしたらびっくりしていたな。
帰宅したら、今日も一万歩歩いていました。すごいね、我ながら。
まあこれも血糖値を下げるためですが。夕食。まずはローストビーフ。NZビーフですがね、かなり美味しい。
肉から出た油で焼いたポテト、これも美味しかった。
これが焼きあがったエビ。
美味しかったですね。ローストビーフは今朝焼いたカンパーニュで。
このパン、美味しいですよ。あとのおかずは
サラダ、ルッコラ、クレソン、ミニトマト、チコリ。美味しいけど、もう野菜が切れて来たとつまに言われた。明日買いに行こう。
あと和風のおかず、切干大根と油揚の煮物。
古漬けにはミョウガと生姜を合わせて。
とまあ、今日も美味しくいただきました。つまはワインを、わたくしは麦茶ですが。今日で飲まず13日。ああ、飲みてえ。