ブルスケッタ

最近朝食でよく食べているブルスケッタです。
ブルスケッタというのは”表面をあぶってこがしたもの”という意味があるそうです。
なるほどなるほど。
ま、簡単に言えばイタリア風ガーリックトーストなんですけど　なんだか「今日の朝食はブルスケッタでしたのよ」って言うとおしゃれに聞こえません？


作り方はとーーっても簡単。
　
1.フランスパンを薄くスライスし　ガーリックトーストをつくる
　今家ににんにくがないので　市販のガーリックバターを塗っちゃいました
2.トマトを粗みじんにし、きざんだバジルとあわせ　オリーブオイル、塩、黒コショウであえる。
3.トーストに2をのせて食べる

　　　　　　　　　　　　　　　以上


冷蔵庫がやっと直って　冷蔵庫のありがたみをかみしめている毎日です。
まだまだ中身はすっからかん。
いいなぁ。空っぽの冷蔵庫・・。
でもすぐに一杯になっちゃうんだろうなぁ。

冷蔵庫を片付けてると　やっぱり年代モノの冷凍食品とかドレッシングが出てきました（笑）
冷凍室の奥に落ちてた豚肉は2003年モノでしたよ。
干からびちゃって何が何だか。
以前ここは片付けてたはずなんですけど　おかしいですねぇ。

えのき茸の瓶詰めは　フタを開けると「ポン！！！」と大きな音がしてなにやら白いキリのようなものが空中に散布・・・。
きっとカビの胞子でしょうねぇ(^_^;)

「これからは最低限のものしか冷蔵庫に入れないぞ！」
「こまめに中身を確認するぞ！」


って今のところ思ってるんですけど　いつまでもつでしょう・・・。


こんなダメ奥様にぽちりとどうぞ。
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