COCOIROのクラムチャウダースープ と 薩摩芋のパン

堂島のカフェCOCOIROさんのランチスープは、いっつも具だくさんで美味しい

今週はクラムチャウダースープです
アサリは大好きだけど調理は苦手なので、めっちゃ嬉しい
そして当然だけど美味しい

さつま芋とジャガ芋のＷ芋も満腹感を誘います

野菜を作った人の優しさも、調理した人の優しさもガンガンに染み込んでくるスープで、
仔猫のことで張り詰めてた気持ちも優しくほぐしてくれました


そして、そんなCOCOIROさんに出したパンはコレ
　
どどど～んと、でっかく焼いた薩摩芋と黒ゴマのパンでっす
薩摩芋は父上が心を込めて作ったものですが、私の精一杯で作らせてもらいました

そのままでも美味しいし、トーストみたいに、しっかりめに焼いてバターをつけても美味しい
しかも、トーストしてバター塗って、あんこを乗っけて食べても美味しい
(お持ち帰りして、あんこ準備しないと出来ない裏技ですが )


なんとなく自家製薩摩芋には国産小麦のキタノカオリを使いたくなります
こだわりというほどではないので、何でとか突っ込まないで下さいね(笑)

このパンレシピ、かなりお気に入りになりそうな予感
これから、薩摩芋月間突入なんで、ちょうどいいですよね



もう１つは、全粒粉とクランベリーを使ったパンを焼いたんですが、
いいかんじに仕上がったのに写真を撮り忘れました


クランベリーを使うと、美味しいのはモチロンですが、可愛いパンになって好き





ＣｏＣｏｉｒｏ
大阪市北区堂島浜２丁目１－２９　古河大阪ビル地下１階
(TEL＆FAX) 06-6225-8289
(Mail)milkcaramel@m3.dion.ne.jp
１２：００～１９：００(ランチタイム１２：００～１３：３０)
定休日(土・日曜日)←土・日は、カフェのオーナーさんが、お菓子教室を開催してたりします
(ブログ)http://www.k5.dion.ne.jp/~mcaramel/　









さぁて、ついに１週間(７日目)の仔猫です
　
体重３２２ｇ(＋２２ｇ↑)
ずいぶんと猫らしくなったもんだと思ったら、この１週間で体重が約１．５倍になってることが判明
体重の増え方と歯の成長が早いので、本当に生後３週間程度なのか疑わしいと思うのですが、
歩き方は、生後３週間らしいトテトテっぷり

服の端っこや紐やシュシュを噛んで引っ張る仕草をするようになりました
甘えるようになりました

冒険中に突然途方に暮れて挙動不審になるんですが、
『おいで～』って声を掛けたら、テテテテテっと来るようになりました
今のところ、人懐っこく育ってくれているようで安心


この調子で皆に愛されるように、愛くるしく育つんだぞ～